抗酸化物質と植物ベースの食事

あなたが植物ベースの食事療法をしているとき、あなたはそれをあまり考えなくても自然に大量の抗酸化物質を消費します。しかし、彼らは非常に重要で親切な小さな男なので、ここでもう少し詳しく説明しますので、なぜ彼らがとてもクールなのか、そしてどの食品にそれらが含まれているのかがわかります。

抗酸化物質とは何か、そしてそれらは何をするのか

抗酸化物質は、フリーラジカルをシステムから取り除くことによって細胞や組織が損傷するのを防ぐ保護化合物です。いいえ、彼らはある種の不正なパンクロッカーではありません。フリーラジカルは、1つまたは複数の不対電子を持つ化学的に不安定な酸素原子です。それらはあなたの体の他の原子から電子を盗み、あなたの細胞、タンパク質、そしてDNAに損傷を与える可能性があります。

悪者を追い払う能力があるため、抗酸化物質は、次のようないくつかの変性疾患や加齢性疾患との闘いに役立つことも知られています。

• アルツハイマー病

• 癌

• 循環器疾患

• 白内障と黄斑変性症

• 認識機能障害

抗酸化物質を見つける場所

酸化防止剤はいたるところにあります！ここにいくつかのお気に入りがあります：

• 果物：ベリー（イチゴ、ブルーベリー、アサイベリー、ゴジベリー）、プラム、ザクロ、ブドウ、カボチャ、マンゴー、アプリコット、トマト、リンゴ

• 野菜：ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ケール、ナス、ニンジン、ほうれん草、赤ピーマン

• 根と新芽：緑茶、パセリ、ニンニク、ネギ、タマネギ

• マメ科植物：黒豆、ピント豆、インゲン豆

チョコレートは究極の抗酸化物質です！チョコレートは豆であるため、抗酸化物質として数えられます。実際、特にカカオとして知られる純粋で生の自然な形の抗酸化物質の最も濃縮された供給源の1つです。だからあなたの毎日の用量を取得するようにしてください。はい、必要に応じて毎日。大さじ1杯の純粋なカカオパウダーでも、正方形（または2つ）の乳製品を含まないダークチョコレートでも、ぜひお試しください。