持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
感謝祭の残り物から七面鳥のスープを作る方法
ほとんどの人は、感謝祭の大きな食事の翌日に、残り物の七面鳥の山を持っています。このスープは、たとえそれらが単なるスクラップであっても、それらのおいしい残り物を利用するための創造的で簡単な方法です。
準備時間：15分
調理時間：35分
収量：10人前
無塩バター大さじ5
玉ねぎ1個、みじん切り
にんにく1片、みじん切り
セロリの茎3本、さいの目に切った
にんじん3本、皮をむき、さいの目に切った
小さじ1タイム
小さじ1セージ
皮をむいてさいの目に切った3つの大きな万能ジャガイモ
1/2カップの冷凍トウモロコシの果実
冷凍ライマメ1/2カップ
七面鳥またはチキンスープ6カップ
残り物の七面鳥を11/2ポンド（約3カップ）調理し、さいの目に切った、または細かく刻んだ
冷凍エンドウ豆1/2カップ
生クリーム1カップ
全乳1カップ
塩とコショウの味
中火で大きな底の重いスープポットにバターを溶かします。玉ねぎ、セロリ、にんじん、タイム、セージを加え、野菜が柔らかくなるまで約12分煮ます。
じゃがいも、とうもろこし、ライマメ、スープ、七面鳥を加え、強火で沸騰させます。火を中火に下げ、ジャガイモが柔らかくなるまで約15分煮ます。
エンドウ豆、生クリーム、ミルクを加え、塩こしょうで味付けし、中火にかけますが、スープを沸騰させないでください。すぐに出すか、冷やして密閉容器に入れて最長3日間保管してください。穏やかに再加熱します。
このレシピに記載されている正確な冷凍野菜を使用する必要はありません。あなたが持っているものは何でも、あるいは前夜から残った野菜さえも使ってください。等量に交換するだけです。調理済みの残り物の野菜を使用する場合は、ステップ3でクリームとミルクを加えます。
一食当たり：カロリー294（脂肪171から）; 脂肪19g（飽和11g）; コレステロール72mg; ナトリウム735mg; 炭水化物21g（食物繊維3g）; プロテイン11g。
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