悪いワインとは何ですか？

不思議なことに、あなたが好きだからワインを良いと宣言する権利は、あなたがそうでないという理由だけでワインを悪いと呼ぶ権利を持っていません。このゲームでは、独自のルールを作成することはできますが、他の人にルールに従って生活させることはできません。

事実、今日の世界には悪いワインはほとんどありません。そして、あなたが悪いと呼ぶことができるワインの多くは、実際にはただの悪いワインのボトルです—それらの中の良いワインが台無しになるようにひどく扱われたボトル。

誰もが同意するいくつかの特徴は、悪いワイン（または悪いボトル）を示しています。うまくいけば、あなたは1つに会うことはありません。

• 酢：物事の自然な進化において、ワインはブドウジュースと酢の間の単なる通過段階です。今日のほとんどのワインは、技術や慎重なワイン造りのために、ワインの段階に永遠に残っています。酢に向かって一線を越えたワインを見つけたら、それは悪いワインです。

• 化学的または細菌臭：最も一般的なのは、アセトン（マニキュアシンナー）と硫黄の欠陥（腐った卵、焦げたゴム、悪いニンニク）です。悪いワイン。

• 酸化されたワイン：このワインは、平らな、弱い、またはおそらく調理されたにおいがし、同じ味がします。かつては良いワインだったかもしれませんが、空気（酸素）がどういうわけか入り込んでワインを殺してしまいました。悪いボトル。

• 調理された香りと味：ワインが熱で保存または出荷された場合、結果として実際に調理または焼き上げられた味を味わうことができます（ワインの人々はそのようなワインのために作られたという用語を使用します）。多くの場合、コルクからの明らかな漏れがあるか、コルクがボトルの内側に少し押し上げられています。悪いボトル。（残念ながら、同じ出荷または保管を経験したそのワインの他のすべてのボトルも悪いでしょう。）

• コルクワイン：最も一般的な欠陥であるコルクネスは、空気とともに悪化する湿った段ボールの匂いとして、風味の強さが低下することで発生します。これはコルクの欠陥が原因であり、コルクで密封されたボトルに入ったワインはリスクがあります。悪いボトル。（幸いなことに、コルキーのあるワインはごくわずかです。）

ワインで何がうまくいかないのかについてあまり長く考えないようにしましょう。悪いワインや悪いボトル、あるいは良いワインと見なされているがそれが気に入らないワインを見つけた場合は、好きなものに移ってください。あなたが楽しんでいないいわゆる素晴らしいワインを飲むことは、あなたを退屈させるテレビ番組を見るのと同じくらい時間の無駄です。チャネルを変更します。探検。