平腹ダイエットのための柑橘系のパン焼きホタテ

これらのホタテのフライパンは、オレンジとライムのジュースから明るい柑橘系の唐辛子を、シラチャソースから少し熱を加えます。これらの柑橘類のホタテを蒸したサヤエンドウとニンジン、そして玄米の小さな側面と一緒に出してください。

ドライパックされ、化学物質を含まないホタテを選択してください。つまり、水に浸して防腐剤を混ぜる代わりに、氷の上で新鮮に出荷されています。防腐剤はホタテの水分を保持しすぎて、ホタテをパンで切るのを難しくすることがよくあります。

クレジット：©TJHine Photography

準備時間： 15分

調理時間： 15〜20分

収量： 4人前

1/2小さなエシャロット

1/4カップコリアンダー

ライム1個、ゼストとジュース

大さじ2杯の100％オレンジジュース

小さじ1杯のシラチャホットソース

コーシャソルト小さじ1/8

16オンスの大きなホタテ貝、ドライパックおよび洗浄済み

小さじ1杯の菜種油

フードプロセッサーまたはブレンダーで、エシャロット、コリアンダー、ライムゼストとジュース、オレンジジュース、ホットソース、塩を混ぜます。

小さなボウルまたは再封可能なビニール袋で、ホタテを柑橘類の混合物で10〜15分間マリネします。ホタテを軽くたたいて乾かします。

焦げ付き防止のフライパンで、油を強火にかけます。

ホタテを平らな面を下にして熱い鍋に置き、鍋が混雑しないように注意してください。

ホタテが約2〜3分調理され、下に素敵な皮ができたら、ホタテを裏返します。さらに1〜1-1 / 2分調理し、鍋から取り出します。

ヒント： ホタテに素敵な皮を作るには、ホタテをひっくり返す準備ができるまで動かさないように注意してください。

一食当たり：カロリー120（脂肪18から）; 脂肪2g（飽和0g）; コレステロール37mg; ナトリウム215mg; CA R bohydrate 5グラム（ジE tary F I BER 0グラム）。たんぱく質19g。

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