小麦粉を含まないグルテンフリーチョコレートケーキ

この小麦粉を含まないグルテンフリーのチョコレートケーキのレシピには、チョコレートチップ、溶かしたバター、ハニーバター、バニラを使ったおいしいグルテンフリーの釉薬が含まれています。このレシピでは、10インチのスプリングフォームパンを使用しています。また、パーチメント紙と頑丈なアルミホイルも必要です。

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準備時間： 25分

調理時間： 60分

収量： 16人前

2つの1オンスの正方形の無糖チョコレート、みじん切り

2つの1オンスの正方形のセミスイートチョコレート、みじん切り

1つの12オンスバッグダークチョコレートチップ

水1/2カップ

バター1カップ、細かく切る

小さじ1杯のエスプレッソパウダー

ブラウンシュガー1/2カップ

グラニュー糖1/3カップ

1/4カップのカカオパウダー

卵6個

バニラ大さじ1

ホワイトチョコレートチップ1/2カップ、細かく挽いた

釉薬：

ミルクチョコレートチップ1カップ

バター大さじ3

はちみつ大さじ2

バニラ小さじ1

オーブンを華氏325度に予熱します。

無塩バターで10インチのスプリングフォームパンにグリースを塗り、底をパーチメント紙で裏打ちします。無塩バターでパーチメント紙にグリースを塗ります。鍋の外側を頑丈なホイルの大きな一枚で包み（漏れを防ぐため）、脇に置きます。

中型の電子レンジ対応ボウルにチョコレートを入れます。水、バター、エスプレッソパウダーを加えます。電子レンジで1分間加熱してから、取り出してかき混ぜます。

混合物が溶けて滑らかになるまで、約2〜3分間、各間隔の後に攪拌しながら、1分間隔で電子レンジを続けます。

砂糖とココアケーキを混ぜ合わせてから、15分間冷まします。

卵を一度に1つずつ叩き、追加するたびによく叩きます。バニラとすりつぶしたホワイトチョコレートチップを入れてかき混ぜます。

用意した鍋に注ぎます。50〜60分間、または上部に薄いクラストが形成され、ケーキの中央がかろうじて固くなるまで焼きます。

オーブンからケーキを取り出し、ワイヤーラックで15分間冷まします。

側面にナイフをかけ、サービングプレートにひっくり返します。鍋の側面と底を取り外します。完全に冷やす。

釉薬をかけるには、ミルクチョコレートチップ、バター、蜂蜜を小さな鍋に入れて弱火で混ぜ合わせます。滑らかになるまで調理し、かき混ぜます。火から下ろし、バニラを入れてかき混ぜます。15分間冷まします。

釉薬をかき混ぜて、ケーキの上に注意深く注ぎます。

一食当たり：カロリー417（脂肪264から）; 脂肪29g（飽和18g）; コレステロール120mg; ナトリウム44mg; 炭水化物40g; 食物繊維2g; プロテイン4g。