小麦を含まない食事で食べられるものと食べられないもの

あなたがあなたの小麦を含まない食事療法を設定しているとき、あなたはあなたが治療している状態に関して特に何を探すべきかを知る必要があります。小麦や穀物を含まない食事とは、小麦や穀物を含まない食品です。大麦やライ麦などのグルテンを含む非小麦粒は、小麦だけに焦点を当てている場合は問題ありません。

ただし、グルテンフリーダイエットを計画する場合は、グルテンを含むすべての穀物を排除することが重要です。ここでは、食べるリストにあるものとないもの、および避ける必要のある他の製品をナビゲートするのに役立つヒントをいくつか紹介します。小麦とグルテンを分離できないため、食事からすべての小麦を排除する必要があります。ただし、すべてのグルテンを自動的にカットするすべての穀物を排除することもできます。

親指を立てる小麦を含まない食品

食事を変えると、食べ物の持ち物リストが常に持ち物リストよりも長くなることに気づいたことがありますか？さて、ここに良いニュースがあります：小麦、穀物、グルテンを含まない食事の缶詰リストは、あなたが思うほど制限的ではありません。市場には、小麦や穀物を含まない、グルテンを含まない優れた食品がたくさんあります。さらに、あらゆる種類の食品を作ることができる安全な食材もあります。

これらの食品はすべて小麦/穀物フリーおよびグルテンフリーです。これらの食品のいくつかは血糖値の上昇を引き起こす可能性がありますが、それはインスリン反応につながります。持ち物リストに載っている食品は次のとおりです。

• すべての非パン肉

• 乳製品（クリーム、ミルク、サワークリーム、低脂肪ギリシャヨーグルト、および「グルテンフリー」と記載されていない限り、シュレッドチーズを除くすべてのチーズ）

• 卵

• 果物と野菜

• 非小麦粉（アーモンド、クズウコン、ソバ、キャッサバ、栗、チア、ココナッツ、亜麻仁、ジャガイモ、大豆、タピオカ）

小麦とグルテンが隠されている食品

だからあなたはあなたの食事から小麦とグルテンを排除するためにあなたが考えることができるすべてを試みました、しかしあなたはまだ苦しんでいます。ああ、どうする？さて、最初のステップは、自明ではない情報源を見逃していないことを確認することです。

隠された小麦を特定するときは、常にラベルを読んでください。これらの重要な用語は、小麦が存在するときに表面化します。

• 小麦の成分が含まれています

• デキストリン

• 乳化剤

• 香料と添加物

• 加水分解された植物および植物性タンパク質

• 植物性タンパク質

小麦とグルテンは、あなたが見ようとは思わないかもしれない他の場所で見つけることができます。たとえば、パーソナルケア製品、電化製品、子供のおもちゃや画材を介してそれらを摂取または吸収している可能性があります。オンラインにアクセスして、小麦とグルテンを含む製品のリストを見つけて、避けるべきことを理解してください。

または、お気に入りの美容製品に小麦とグルテンのどちらが含まれているかわからない場合は、製品の成分についてメーカーに電話して尋ねてください。

グルテンフリーの食事療法でセリアック病を治療する場合、相互汚染のために小さな小刻みに動く部屋が利用できます。グルテンフリーとは、食事からグルテンを排除することを意味するものではありません。それはあなたの人生からそれを取り除くことを意味します。グルテンを含む可能性のある次のアイテムを検討してください。

• 画材（ペイント）

• 洗剤（ランドリーおよび食器洗い機）

• ヘアコンディショナー

• 口紅/リップクリーム

• 子供向けのモデリングコンパウンド（Play-Dohなど）

• 多目的紙皿、コップ、プラスチック製品

• マニキュア

• グルテンがひび割れに隠れることがある、引っかき傷または多孔質の調理器具および調理器具

• グルテンを含む食品を調理するために使用されてきた鍋やフライパン

• シャンプー

• 日焼け止め

• グルテンを含む食品の調理に使用されるトースターとオーブン

キッチンに関しては、調理エリアが清潔であることを確認してください。そうすれば、小麦/グルテンを摂取できない人向けの食品が、他の食品の小麦やグルテンと相互汚染されないようになります。

グルテンの代替品に注意してください

製造業者がグルテンを除去してグルテンフリーの食品を作るとき、彼らは小麦も除去します。食品がその構造を維持するためには、グルテンの代替品が必要です。これらの代替品は、タピオカ、米、ジャガイモなどのさまざまな種類のでんぷんです。これらのでんぷんが提供する結合性と粘着性は、ほとんどのグルテンフリーの人々にとって十分です。

グルテンフリー食品に必要な結合と食感を与えるために添加されるデンプンは、いくつかの代替医療リスクをもたらします。基本的に、グルテン不耐性を血糖値とインスリンレベルの上昇と交換します。これは脂肪の蓄積と糖尿病につながります。

この交換は、2型糖尿病、心臓病、癌など、潜在的な健康問題の別のセットを提示します。これらの高デンプンを含まない代替食品を選択することは、グルテンフリーで生活するための最良の方法です。