ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか?また、それを直す方法はありますか?
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
特にあなたの食事療法と小麦を使わないようにすることになると、変化は難しいです。準備ができていなかった障害のために善意が崩壊して燃えるのを見るためだけに、食物摂取量を変更しようと試みたことが何回ありますか?別の計画を立てることは、成功のための計画です。
ほとんどの人は、食事を変えようとすると、2つの一般的な罠に陥ります(小麦を含まない、穀物を含まない、またはその他)。まず、医師や配偶者が体重を減らすように言っているなど、外部の何かによって動機付けられるのを待ちます。第二に、彼らは、健康になるためにもっとよく食べるべきだと自分たちに言い聞かせるように、動機付けを作ろうとします。
しかし、これらのアプローチは、雑用のように感じるため、やる気を引き出すことができないことがよくあります。行動を変えるように言われると、人々は自動的に抵抗の壁を築くことがよくあります。真のモチベーションは、今あなたにとって重要であるため、自分で変更することを決定したときにもたらされます。
小麦を使わないようにすることのもう一つの大きな課題は、あなたが経験するかもしれない禁断症状です。他の障害には、食べ物自体、新しい食事についてのあなたの考えや感情、そして食べ物に対するあなたの行動が含まれます。
一部の人にとって、小麦の習慣を蹴る上での最大の困難の1つは、その中毒性を克服することです。小麦を含むタンパク質であるグリアジンは、消化管でエキソルフィンと呼ばれる物質に分解されます。エキソルフィンは、体外から(食物やヘロインなどの物質から)来て、エンドルフィン(陶酔感や幸福感を引き起こす体内の天然物質)になりすましたタンパク質粒子です。
エキソルフィンは、エンドルフィンと同じ脳内のオピエート受容体に結合し、同じ身体的および感情的な感情をもたらします。食事から小麦を取り除くと、エキソルフィンはこれらの受容体への結合を停止し、離脱状態になります。
この離脱が起こっている間、体は、あなたの体が主にエネルギーのためにブドウ糖(砂糖)を燃焼しているグリコーゲン代謝から、エネルギーのために脂肪貯蔵を動員することを「学習」する脂肪代謝へのシフトを経験します。
多くの人は離脱症状を経験しませんが、他の人は1〜4週間続く可能性のある否定的な感情を持っています。この期間が終了すると、精神的な明晰さとエネルギーが向上し、食欲と渇望が減少します。次の症状は小麦の離脱に関連しています。
不安
絶え間ない空腹
うつ
下痢
めまい
倦怠感
過敏性
エネルギーの欠乏
立ちくらみ
精神的な霧
吐き気
腹痛
小麦への強い渇望
小麦の除去による禁断症状は壊滅的なものではありませんが、それでも一部の人にとってはかなり不快です。あなたがこれらの症状のいくつかを経験している不幸な人々の一人であるならば、解毒プロセスを最後まで見ることはあなたにとって挑戦的かもしれません。
離脱症状を回避するために小麦を食べることに戻りたいという誘惑は、圧倒される可能性があります。良いニュースは、この撤退ポイントに達した場合、変更を加えたいという願望を明確に示しているということです。この欲求はあなたの変化の目的を養い、それゆえあなたのモチベーションを高めます。
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