小麦の消費と脂質パネル

あなたはあなたの小麦を含まない食事があなたの健康をどのように改善することができるか知りたいかもしれません。毎年の身体検査では、ほとんどの場合、基本的な脂質パネル、全体的なコレステロール、LDL（低密度リポタンパク質）、HDL（高密度リポタンパク質）、およびトリグリセリドを測定する血液検査が行われます。これらのマーカーは「ビッグフォー」と呼ばれ、医学界はそれらに大きな重みを与えています。

このパネルは、理由からコレステロールパネルではなく脂質パネルと呼ばれています。LDLとHDLはコレステロールではありません。むしろ、それらは体の周りにコレステロールを輸送する乗り物です。通常、LDLは「悪玉」コレステロール、HDLは「善玉」コレステロールと呼ばれます。

LDLは、コレステロールを肝臓から体のさまざまな部分に輸送する車と考えてください。コレステロールを体の残りの部分に広げることは、コレステロールを分配することが非常に重要な仕事であるにもかかわらず、LDLに悪いコレステロールラベルを与えました。

一方、HDLは、コレステロールを体の周りから肝臓に戻し、そこで排泄される車です。過剰なコレステロールを摂取することで、HDLは優れたコレステロールラベルを獲得しました。

「善玉」と「悪玉」コレステロールを指定する従来の知識は少し時代遅れです。コレステロールは、どの車に乗っているかに関係なくコレステロールです。実際、HDLはコレステロールをLDLに転送して配布することがあります。そして、プロットは厚くなります：時々、LDLは実際にコレステロールを肝臓に戻します。

トリグリセリドは肝臓で作られる脂肪です。総コレステロールは、LDLとHDLが運んでいるコレステロールの総量の測定値です。

次のセクションでは、実際のパネルと各コンポーネントの推奨範囲について説明します。

脂質パネルに表示される測定単位はmg / dlと表記されます。これは1デシリットルあたりのミリグラムを表し、1デシリットルの液体（この場合は血液）に何ミリグラムの物質が存在するかを示しています。

総コレステロール値を取り込む

あなたの総コレステロール値はあなたの体のLDLとHDLの量を表しています。あなたの目標は、総コレステロール値を低くすることです。

マサチューセッツ州のフラミンガム心臓研究によると、心臓発作で入院したすべての人の50％は正常なコレステロール値が240未満、20％はコレステロール値が200未満です。したがって、「理想的な」総コレステロール値ではフリーパスは得られません。心臓の健康を無視します。ピアレビューされた医学研究は、総コレステロールが低いこと自体が集団の死亡リスクを減らすことを証明していません。

LDL数を見る

LDL値は、肝臓から体の残りの部分に移動しているコレステロールの量を表します。あなたは一般的にあなたの血液検査から戻ってくる低い数を望んでいます。（目標を覚える簡単な方法は、LDLの最初のLが低いことを表すため、テスト結果に低い数値が必要なことです。）

American Heart Journal（2009）に掲載されたGet With the Guidelinesデータベースからの大規模な査読済み研究では、心臓病で入院した人々の平均LDL数は105（理想に近い）であることがわかりました。調査した人々のほぼ半数が100未満のLDL数を持っていました。分析は136,000以上の入院をカバーしました。

LDL測定は、特定の時間における血中のコレステロールの重量を測定します。LDLがコレステロールを輸送する車である場合、脂質パネルは実際には車の数ではなく、車の中にいる人の数を測定します。傾向を監視するためにLDLレベルを経時的に測定することは、これらの脂質を分析するためのより良い方法です。

HDL番号の強調表示

HDL値は、体の残りの部分から肝臓に戻されるコレステロールの量を表します。この場合、数値が大きいほど良いです。（HDLのHは高と相関することを覚えておいてください。）

喫煙、運動ではなく、小麦や砂糖をたくさん食べると、HDLレベルが低下します。これはあなたが望んでいることとは逆です。

トリグリセリド数の追跡

あなたのトリグリセリド数はあなたの血流で測定されたあなたの肝臓によって作られた脂肪の量を表します。この数を少なくする必要があります。

トリグリセリドは、高小麦/高炭水化物ダイエットとアルコールを摂取した製品にすぎません。小麦と穀物はトリグリセリドレベルの過度の上昇を引き起こします。ただし、トリグリセリドを含む脂肪分の多い食品を摂取すると、体がトリグリセリドの生成を自力で停止するため、血中濃度はあまり変化しません。

心臓病の指標としての脂質パネル比の使用

HDLに対する総コレステロールの比率は、将来の心臓病の強力な指標です。たとえば、総コレステロールが240で、HDLが60の場合、比率は4：1（240/60 = 4）になります。理想的な比率は、男性で5：1以下、女性で4.4：1以下です。

この比率を下げるための簡単な方法は、小麦/穀物を運動させてカットし、より良い脂肪に置き換えることです。総コレステロールが低下し、HDLが上昇します。実際、この食事療法に従うと、HDLは長年にわたって着実に上昇する傾向があります。

基本的な脂質パネルから得られた最も重要な数値には、トリグリセリドとHDLの両方が含まれます。トリグリセリドとHDLの比率は、ピアレビューされた研究において、将来の心臓病の最大の指標を継続的に与えてきました。たとえば、トリグリセリドが120で、HDLが40の場合、比率は3：1です。

撮影するのに適した比率は2：1未満です。2：1から6：1の間が高範囲であり、6：1を超えると非常に危険な範囲です。さらに、3：1以上の比率は、インスリン抵抗性の強力な指標です。

総コレステロールとHDLの比率と同じように、全粒小麦をたくさん摂取することを推奨する低脂肪食は、これらの数値を両方とも間違った方向に向かわせます。食事から小麦と過剰な砂糖をカットした人は、この比率がほぼ100パーセントの確率で岩のように低下​​することに気づきます。

悲しいことに、製薬会社が焦点を当てているのはLDLの低下であるため、HDLとトリグリセリドの数は見過ごされがちです。トリグリセリド/ HDL比が6：1を超えている場合でも、医師はLDLが良好な範囲にある場合にのみ言及することがあります。