小麦と健康のリスク：心臓の状態

小麦を食べることの悪影響は広範囲に及びます。腸の損傷の一部ですが、小麦を食べると心臓、脳、皮膚にも影響を与える可能性があります。

多くの人々は、小麦、砂糖、植物油が心臓病の原因になっていることを知って驚いています。具体的には、それらは、心臓病の非常に強力な指標である障害の集合体であるメタボリックシンドロームに寄与します。

炎症と酸化的損傷は心臓病の真の原因ですが、いくつかの簡単に測定できるマーカーは、あなたがトラブルへの道を進んでいるかどうかを教えてくれます。メタボリックシンドロームは、シンドロームXとも呼ばれ、少なくとも3つが同時に発生した場合に心臓病を発症する危険因子となる5つの特徴で構成されています。

「公式」リストは組織によって最小限異なりますが、これらの目的には、米国心臓協会（AHA）のガイドラインを使用してください。

• 腰囲の上昇：この要因は最も広いです。なぜなら、非常に多くのことが誰かを太りすぎにすることにつながるからです。しかし、インスリンとレプチンのレベルは体重増加に寄与し、これらのレベルに対する小麦と砂糖の影響は否定できません。これらの食品を制限し、かなり一定の血糖値を維持してください。そうすれば、体重は安定したままになります。

  腰囲を測定するには、腰骨の上部に巻尺を巻きます。通常の穏やかな息を吐いた後、テープをそっと締めます。測定値が40インチ（男性の場合）または35インチ（女性の場合）を超える場合は、胴囲が高くなっています。

• 高空腹時トリグリセリド：トリグリセリドは肝臓で作られる脂肪です。AHAしきい値は、150以上のレベルが高いことを示していますが、その数値はおそらく100に近いはずです。低トリグリセリドレベルを達成する唯一の方法は、小麦を含まない、低糖、低炭水化物、および高脂肪を使用することです。ダイエット。

• 低HDL：HDLは、体内の善玉コレステロールを動かすタンパク質の一種です。この数値を高くしたいので、AHAは40（男性）および50（女性）未満の数値をリスク要因と見なします。（これらのしきい値は最小限であると考えています。理想的には、これらの数値がそれぞれ少なくとも50と60に上昇することを望んでいます。）

  ご想像のとおり、小麦油と植物油はHDL値の低下に寄与します。脂肪、特に牧草で飼育された肉やバターに含まれる健康的な飽和脂肪は、HDL値を上昇させる可能性があります。健康的な脂肪を多く含む小麦を含まない食事を維持している多くの人々にとって、それは着実に80から90の間まで上昇し続けています。運動もこの数の増加に貢献しますが、食事療法ほどではありません。

• 高血圧：高血圧は動脈壁にストレスを引き起こし、損傷や心臓病につながる可能性があります。「高」とは何ですか？135/85以上のレベル。

  穀物を切り、高度に精製された加工食品を含む砂糖を加えると、腎臓の塩分吸収が減少するため、自然に血圧が下がります（ただし、場合によっては、ヨウ素添加塩を食事に戻す必要がある場合もあります）。 。

• 高空腹時血糖値： AHAは、100以上の空腹時血糖値を「高」とリストしていますが、80年代のどこかの数値がより良い目標です。何年にもわたって穀物や砂糖を食べると、血糖値が上昇します。体は、絶食した後でもレベルが高いままになるまで、過剰なブドウ糖を処理するという不十分な仕事をします。

メタボリックシンドロームに含まれるすべての危険因子はまさにそれです—危険因子。彼らはあなたが間違いなく心臓病になるかどうかを教えてくれません。それらは単にあなたのライフスタイルがあなたを心臓病の劇的に増加したリスクにさらすかどうかを示します。