ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか?また、それを直す方法はありますか?
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
家族のお祝いや休日は、家族や友人と一緒に集まり、その機会に喜ぶ時間であるだけでなく、小麦を使わずに食べるのは難しい時期になる可能性があります。しかし、これらのお祝いには、あなたがそれらに直面しなければあなたの健康に大混乱をもたらす可能性のある食事療法の課題が伴います。これらの課題とそれらがあなたにどのように影響するかを認識することは、パスでそれらを回避するための最初のステップです。
簡単に手に入る大量の食べ物:郵便での有名なフルーツケーキからウエディングケーキやビュッフェ料理のテーブルまで、食べ物はお祝いの機会の中心的な部分であることがよくあります。
感情的な食事:ほとんどの人は、感情的な状態に応じて食事をします。お祭りの一部になるために家族の集まりに少しふけることは一つのことです。古い家族の葛藤が再燃したときにあなたの傷ついた気持ちを看護するためにスナックテーブルに後退することは別です。
言い訳/対処メカニズム:「私は今忙しすぎます。休日が終わったら、ダイエットと運動のプログラムに戻ります」と「休日です。お祝いしましょう!」自分を贅沢にさせる方法です。正当化のためにそれらに過度に依存することは、あなたが耽溺からすぐに立ち直る規律を持っていない場合、大きな問題を引き起こす可能性があります。
社会的対立への恐れ:「カップケーキを試してみてください」または「これを一人で食べたくない!」友人や家族があなたに圧力をかけるための微妙な方法です。この種の圧力は、最善の意図を圧倒する可能性があります。一部の文化では、提供された食べ物を拒否することは、特に失礼または失礼と見なされます。この状況は、この恐れをさらに悪化させる可能性があります。
ストレス:体はストレスレベルの上昇に応じてホルモンのコルチゾールを生成し、コルチゾールはお菓子への欲求を刺激します。お祝いや家族の時間は(財政的、感情的、そしてロジスティック的に)主要なストレス要因になる可能性があるため、このストレスがあなたの食べ物の選択にどのように影響するかを知っておいてください。
睡眠不足:睡眠不足はインスリン抵抗性とコルチゾールの産生を増加させ、それがあなたの食物選択と空腹のレベルに貢献します。
特別な日と日常のさまざまな基準:ほとんどの人は、特別な機会を日常の仕事とは異なって見ています。この不一致は、食品の選択に関して、ガイドラインの個別のセットを持つことを正当化するために彼らが使用するものです。
ほとんどの人は、家族のお祝いや休日を扱うときに、これらの問題の一部またはすべてを経験します。ありがたいことに、救済が見えています。ここに、小麦を使わない計画を立てるのに役立ついくつかのアイデアがあります。これは、すべてが終わったときに勝利を収めるのに役立ちます。
事前に計画してください。お祝いの前後に家で食べることで、何を食べるかを完全にコントロールできます。イベントの前に食事をすることで、小麦でいっぱいの供物にふける誘惑を和らげることができます。お祝いの後に家で完全な食事をすることを計画しているなら、あなたはあなたが空腹になりすぎないことを確実にするためにパーティーの前に軽食を食べたいかもしれません。
お皿を持ってきてください。他の人のお祝いのゲストになる場合は、お気に入りの小麦を含まない料理を1つか2つ持ってくることを申し出てください。このアプローチにより、小麦を含まないオプションが確実に得られます。
たくさん水を飲む。大きなお祝いに至るまで(そして一般的にはホリデーシーズンを通して)、十分に水分補給されていることを確認してください。人々はしばしば喉の渇きを空腹と間違えます。コップ一杯の水を飲むと、小麦の渇望にキボッシュを置くことがよくあります。
新しい、より健康的な家庭料理の伝統を作りましょう。伝統的なホリデーフードやパーティーフードに似た小麦を含まないレシピを見つけて、スプレッドに追加します。間もなく、古い小麦のスタンバイは遠い記憶になるでしょう。
最初に最も健康的な小麦を含まないオプションを食べてください。あなたが誰かの集まりのゲストであるときはいつでも、最初に小麦を含まない食べ物を食べてください。あなたは彼らがあなたの空腹を満たすのに十分であると思うかもしれません。
注意深い食事を練習してください。一口ごとに、食べ物がどのように見えるか、においがするか、味わうか、感じるか(その食感)に焦点を合わせます。時間をかけて一口ごとに集中することで、予定していないものを食べる可能性が低くなります。
終わったらテーブルを離れます。可能であれば、祝賀会で最も健康的な食べ物を食べ終わったら、テーブルから離れてください。そうすれば、次のコース(通常は小麦を詰めたデザート)を食べたくなりません。
テーブルを離れると、グループの他のメンバーからあなたが孤立する場合は、みんながデザートを食べているときに、皿や食べ物のテーブルを片付けるのを手伝うことを申し出てください。そうすることで、あなたを立派に思わせることなく、デザートを食べるという社会的義務からあなたを取り除きます。
感情的な食事を認識し、避けてください。休日や特別な日には、ポジティブな感情とネガティブな感情の両方をかき立てる方法があります。あなたの食事パターンがこれらの感情によってどのように影響されるかに細心の注意を払ってください。
あなた自身の集まりを主催してください。イベントの計画はストレスの多いように聞こえますが、家で何を提供するかを完全に制御できます。小麦/穀物を含まないメニューを設計すると、準備中の立ち入り禁止食品での軽食がなくなるだけでなく、お祝いの際の選択肢も増えます。
ゲストが小麦を含む可能性のある料理を提供することを主張する場合は、彼らが去るときに彼らが彼らの残り物を持って行くように丁寧に主張してください。
あなたのアルコール消費量に注意してください。飲みすぎると意思決定プロセスが損なわれ、通常は食べられない食べ物を食べるようになる可能性があります。(さらに、一部のアルコールにはグルテンが含まれています。これは、グルテン過敏症または不耐性のために小麦を排除した場合に問題になります。)
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