完璧な感謝祭のディナーを準備する10の方法

感謝祭で群衆のために料理をすることはいつも少しストレスがたまります。しかし、少し計画を立てれば、感謝祭のディナーは問題なくテーブルに到着します。スムーズなキッチンを運営するために、これらのヒントを覚えておいてください。これは、大きな休日の食事にとって特に重要です。

• 料理を始める前に必要なものを確認してください。レシピの途中で、重要な材料が不足していることに気付くほど、料理人にとって悪いことはありません。レシピに取り掛かる前に、すべての材料、フライパン、道具、その他必要なものをすべてチェックし、それらがすべて手元にあることを確認してください。

• レシピに従う：あなたの料理が正しくなることを確実にするための最良の方法は、レシピに正確に従うことです。群衆のために料理をしているときは、実験する時間がないので、今はあなたの創造性を発揮する時間ではありません。

• 代用には注意してください。代用はうまく機能することがよくありますが、感謝祭では注意が必要です。レシピを代用したい場合は、レシピの小さな部分を作り、それを試してから、群衆サイズのサービングを作ります。イベント当日にサプライズが発生することは望ましくありません。最初にテストしないと、置換によって問題が発生する可能性があります。

• パーチメント紙を使用する：パーチメント紙は、物がくっつかないようにするために使用される耐油性および耐湿性の紙です。チーズケーキ、ソーセージボール、ロールパン、クッキー、その他の焼き菓子が鍋にくっつくのを防ぎます。また、クリーンアップがはるかに迅速かつ簡単になります。パーチメント紙は安価で、ほとんどの食料品店で購入できます。

• すべての容器をしっかりと密封します。群衆のために料理をするときは、事前にいくつかの食品を作り、冷蔵庫に保管する必要があります。それでも、冷蔵庫は臭いを簡単に循環させることができ、あなたはあなたが望まない味と臭いを吸収した食品になってしまうかもしれません。

  食品を冷蔵庫に保管するときは、すべての容器とバッグが完全に密封されていることを確認してください。頑丈な収納バッグを使用し、臭いが出入りしないようにバッグを2倍または3倍にします。

  タマネギを冷蔵庫に保管する必要がある場合は、ここに簡単なヒントがあります。密閉可能な蓋付きの缶詰の瓶を入手し、その中に玉ねぎを保管します。ガラスは呼吸しないので、冷蔵庫に臭いが漏れることはありません。

• 土壇場での準備を避ける：土壇場で作ることができる料理とできない料理があります。たとえば、ソース、ディップ、マリネ、その他の材料を組み合わせた食品は、冷やして固めるのに時間がかかることがよくあります。計画し、計画し、さらに計画します。土壇場での食事の準備は、土壇場で実際に作ることができ、作る必要のある食べ物のために予約されていることを確認してください。

• 手を宗教的に洗う：生の肉や卵には、サルモネラ菌などの細菌や細菌が含まれていることがよくあります。シーザーサラダにサルモネラ菌を少し混ぜると、問題が発生します。適切な料理は細菌やバクテリアを殺すので、肉や卵が病気になることはありません。ただし、他の食品に使用する前に手、カウンター、または調理器具をお湯と抗菌食器用洗剤で洗わないと、常に相互汚染のリスクがあります。

• 一度に多くのレシピを作成することは避けてください。大規模なグループでの料理には、通常の家族の食事よりも集中力が必要です。そのため、同時に多くのことをしようとしないでください。

• あなたが事前に行うことができないものを注意してください：あなたは、事前にすべてのものを作ることができないので、慎重に計画しています。そのチョコレートスフレは、事前に作っておくと落ちてしまい、他のデザートや料理にも同様の影響があります。要するに、あなたができることを前もって準備しなさい、しかし皿がそれを許さないならば、それからそうしないでください。

• 個人の衛生状態に注意する：結果は非常に恥ずかしいので、個人の衛生状態は重要です。だから安全にプレイしてください。ヘアネットを使用するか、少なくとも髪が長い場合は髪を上げてください。食べ物を準備するときは、爪を短くし、宝石を身に着けないでください。