ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか？また、それを直す方法はありますか？
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
学生の脳に良い食べ物を調理する方法
魚は、学生として脳力を構築するために必要な最高の食べ物です。さらに、魚は信じられないほど簡単に調理できます。したがって、脳力を蓄える必要がある場合は、これらのレシピを検討してください。ほとんどの場合、魚をホイルで包んでオーブンで叩き、勉強したりくつろいだりしながら調理することができます。
スパイスの効いたティラピア
他の淡水魚のように、ティラピアは強い魚の味はありませんが、あなたがそれを調理するものの風味を帯びます。だからあなたはそれに本当に暖かく、芳香のある味を与えるためにいくつかのクミンを追加するつもりです。
ティラピアを購入するときは、魚屋にそれをきれいにする（腸）ように頼み、（少しおかしくなったら）頭を外してください。
準備時間： 5分
調理時間： 30分
サーブ： 1
1ティラピア、内臓
1ライム
オリーブオイル
甘い唐辛子のディップソース
挽いたクミン
75ミリリットルの温野菜ストック
オーブンを200°Cに予熱します。
魚を包むのに十分な大きさのキッチンホイルを切ります。ストックを入れたときにこぼれないように端を折り、ベーキングトレイに置きます。
冷たい水で魚を洗い流し、魚の両側にスリットを入れます。
ライムをスライスして魚の中に入れます。
小さじ1杯のオリーブオイルと小さじ2杯の甘い唐辛子のディップソースと1つまみのクミンを混ぜます。ティラピアの両側に混合物をスプーンで注ぎ、その一部をスリットにこすりつけます。
魚をホイルの上に置き、熱い野菜ストックに注ぎます。
ホイルの小包を密封し、オーブンにベーキングトレイを置きます。約25〜30分または魚が調理されるまで焼きます。確認するには、小包を開いて、フォークで魚から肉を少し引き離します。簡単に剥がれ、汁が透明になれば、魚は調理されます。そうでない場合は、5分以上調理します。
魚の切り身またはヘラを使用して、ティラピアをキッチンホイルからプレートに持ち上げます。野菜やご飯と一緒にお召し上がりください。
一食当たり：カロリー326（脂肪79から）; 脂肪8.8g（飽和2.3g）; コレステロールトレース; ナトリウム475mg; 炭水化物20.3g（食物繊維4.3g）; たんぱく質41.4g。
レモンとチリのハドック
魚に少しスパイシーなキックを加える別のレシピがありますが、今回は味がもう少し強力です！ハドックは、乱獲によりレベルが低下しているタラの完璧な代替品です。
準備時間： 5分
調理時間： 20分
サーブ： 1
パン粉にすりおろした（またはフードプロセッサーで軽く泡立てた）パンのスライス1枚（茶色または白）
レモン1個の皮（レモンをすりおろしてレモンの皮を作る）
乾燥唐辛子フレークまたは刻んだ新鮮な唐辛子のピンチ
ハドックの切り身1枚（お腹が空いているかどうかに応じてサイズを選択します）
スプーン2杯のマヨネーズ
レモン汁
オーブンを200°Cに予熱します。
パン粉、レモンの皮、唐辛子をボウルに入れて混ぜます。
冷たい水でハドックの切り身をすすぎ、キッチンペーパーで乾かすか、余分な水をそっと振り落とします。
ハドックの上にマヨネーズの層をスプーンでかけ、次にマヨネーズの上にパン粉の混合物を振りかけます。パンくずを厚く積みすぎないでください。必要なのは薄いコーティングだけです。
ベーキングトレイに置き、予熱したオーブンに20分間、または魚が調理されるまでポップします。
レモンジュースを絞り、ロースト野菜など好きなものを添えてください。
一食当たり：カロリー447（脂肪221から）; 脂肪24.6g（飽和3.7g）; コレステロールトレース; ナトリウム424mg; 炭水化物15.7g（食物繊維0.6g）; たんぱく質40.7g。
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