地域別のワイン名を理解する

アメリカのワインとは異なり、ほとんどのヨーロッパのワインは、ブドウの品種そのものではなく、ブドウが育つ地域にちなんで名付けられています。これらのヨーロッパのワインの多くは、アメリカのワインとまったく同じブドウ品種（シャルドネ、カベルネソーヴィニヨン、ソーヴィニヨンブランなど）から作られていますが、ラベルにはそのようには記載されていません。代わりに、ラベルにはブルゴーニュ、ボルドー、サンセールなどと書かれています。これらのブドウが育つ場所です。

これは、ヨーロッパを訪れたことがなく、学校で地理を乱したことのない英語のみのワイン愛好家にワインを理解できないようにするためのいくつかの悪質な計画ですか？Au contraire！ヨーロッパのワインの命名システムは、実際には、品種の命名よりも、各ワインに関するより多くの情報を提供し、ボトルの内容をより深く理解することを目的としています。唯一の落とし穴は、この情報を収集するには、ワインの産地であるさまざまな地域について何かを学ぶ必要があるということです。

なぜ場所にちなんでワインに名前を付けるのですか？

ワインの原料であるブドウは、どこかで育てなければなりません。土壌の種類、日光と雨の量、そしてそれぞれがどこかに持っている他の多くの特性に応じて、ブドウは異なった結果になります。葡萄が違うとワインも違う。したがって、各ワインはそのブドウが育つ場所を反映しています。

ヨーロッパでは、ブドウ栽培者/ワインメーカーは何世紀にもわたって、どのブドウがどこで最もよく育つかを理解してきました。彼らはこれらのブドウの場所のマッチアップのほとんどを特定し、それらを規制に体系化しました。したがって、ヨーロッパでブドウが栽培されている場所の名前は、その場所のワインを作るために使用されたブドウを自動的に暗示しています。ただし、ボトルのラベルには通常、ブドウ（または複数のブドウ）が記載されていません。

一般的なヨーロッパの地名のデコード

この情報には、ワインラベルに記載されている一般的な地名、その場所が所在するヨーロッパ諸国、およびワインの製造に使用されているブドウの品種が記載されています。

*これらのワインの製造にブドウのブレンドが使用されていることを示します。

テロワールゲーム

テロワール（ter-wahrと発音）はフランス語の単語であり、英語に直接翻訳されていないため、ワインの人々は便宜のために（スノッブではなく）フランス語の単語を使用します。テロワールには決まった定義はありません。それは概念であり、人々は自分のニーズに合うようにそれをより広くまたはより狭く定義する傾向があります。単語自体は、土壌を意味するフランス語のterreに基づいています。ですから、テロワールを単に汚れと定義する人もいます。

しかし、テロワールは単なる汚れよりもはるかに複雑です（そして複雑です）。テロワールは、表土、下層土、気候（太陽、雨、風などのパターン）、丘の傾斜、標高など、特定のブドウ園の場所が持つ不変の自然要因の組み合わせです。全世界の2つのブドウ園がこれらの要素のまったく同じ組み合わせを持っていることはないでしょう。したがって、テロワールは、特定のブドウ園の場所が持つ自然要因のユニークな組み合わせであると考えられています。

テロワールは、ワインはその産地にちなんで名付けられるべきであるというヨーロッパの概念の背後にある指針です。場所の名前は、その場所のワインを作るためにどのブドウが使用されたかを意味し（ブドウは規制によって設定されているため）、場所は独自の方法でそれらのブドウの特性に影響を与えます。

したがって、ワインが持つことができる最も正確な名前は、そのブドウが育った場所の名前です。それはいくつかの悪質な計画ではありません。それは物事を見る全く異なる方法です。

アメリカのワインラベルの地名

ヨーロッパ以外の国のワインラベルも、ワインの産地を示しています。通常、ラベルのどこかに場所の名前を表示します。しかし、ヨーロッパと非ヨーロッパのシステムの間にはいくつかの違いがあります。

まず第一に、アメリカのワインラベル（またはオーストラリア、チリ、南アフリカのラベル）では、ラベルの地名を見つけるために何らかの努力をする必要があります。原産地はワインの基本的な名前ではありません（古典的なヨーロッパのワインの場合のように）。ブドウは通常です。

第二に、米国の地名はヨーロッパよりもはるかに少ない意味です。ラベルに示されている場所の中には、カリフォルニアのアレクサンダーバレーやワシントンのレッドマウンテンなど、成長条件がかなり一貫している特定の明確な領域を参照しているため、意味のあるものがあります。

しかし、他の場所は非常に大きいため、その名前は具体的なことを何も伝えていません。たとえば、イタリアの国全体よりも30％広い地域であるカリフォルニアなどです。南東オーストラリアとラベル付けされたオーストラリアのワインについても同じことが言えます。この面積は、フランスとスペインを合わせたものよりわずかに小さいだけです。