地中海式食事療法の食事の原則に従う

地中海式食事には、1960年代頃の特定の地中海地域の伝統的な食事パターンに触発されたいくつかの現代的な食事の原則が含まれています。これらの地中海式食事療法の原則に従うことで、心臓病や癌のリスクを大幅に減らすことができます(ただし、他の非食品ライフスタイル要因も健康上の利点に影響します)。伝統的な地中海式食事の主な食事の原則は次のとおりです。

  • 毎日5〜9人前の果物と野菜を食べる

  • 週に数回魚やシーフードを楽しむ

  • 牛肉、鶏肉、穀物の少量を食べる

  • 牛肉の消費量が少ない(週に数回ではなく、月に数回食べる)

  • 豆とレンズ豆を毎週の食事に取り入れる

  • バターやラードの代わりにオリーブオイルなどの健康的な脂肪を使用する

  • 食事やおやつと一緒にナッツを楽しむ

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