ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか？また、それを直す方法はありますか？
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
地中海式ダイエットレシピ：フルーツサラダ
果物は地中海で豊富に育ち、地中海沿岸に住む人々は一般的にアメリカ人よりも多くの果物を食べます。これは地中海のより高いレベルの病気の予防に貢献しています。次の食事やパーティーのためにヘルシーなおかずフルーツサラダを作る方法をいくつか紹介します。
リンゴとクルミのサラダ
準備時間： 15分
収量： 6人前
オレンジ1/2個のジュースと皮
はちみつ大さじ2
オリーブオイル大さじ1
1/2インチの立方体にさいの目に切った中型のローマまたはガラのリンゴ4個
干しあんず8個、みじん切り
1/4カップのクルミ、トーストしてみじん切り
サービングボウルで、オレンジジュースと皮、蜂蜜、オリーブオイルを一緒に泡だて器で混ぜます。
りんごとアプリコットとトスを加えてコーティングします。
くるみを加えて、もう一度投げて、召し上がれ。
一食当たり：カロリー163（脂肪52から）; 脂肪6g（飽和1g）; コレステロール0mg; ナトリウム3mg; 炭水化物30g（食物繊維4g）; たんぱく質1g。
地中海風フルーツサラダ
準備時間： 7分
収量： 6人前
富有柿4個、くさび10個にスライス
1-1 / 2カップのブドウ、半分
ミントの葉8枚、丸めて薄くスライスしたもの
レモンジュース大さじ1
蜂蜜大さじ1
アーモンド1/2カップ、みじん切りにしてトースト
サービングボウルにすべての材料を組み合わせます。トスしてサーブします。
一食当たり：カロリー159（脂肪37から）; 脂肪4g（飽和0g）; コレステロール0mg; ナトリウム2mg; 炭水化物32g（食物繊維5g）; プロテイン3g。
オレンジブロッサムウォーターとモロッコのフルーツサラダ
準備時間： 10分と休憩時間
収量： 8人前
オレンジ4個、皮をむいて一口大に切る
乾燥または新鮮なイチジク8個、4分の1
2つのメジュールナツメヤシ、穴あきと小さなさいの目に切った
ザクロの種1/2カップ
はちみつ大さじ2
オレンジブロッサムウォーター大さじ2
バナナ2本、皮をむいて1/2インチの円形に切る
1/4カップの殻付きピスタチオ、みじん切りとトースト
サービングボウルに、オレンジ、イチジク、ナツメヤシ、ザクロの種を入れます。はちみつとオレンジの花の水で混合物を霧雨にし、穏やかにかき混ぜます。
果物を冷蔵庫で2〜8時間休ませます。サーブする前に、バナナとトスを加えてコーティングします。トーストしたピスタチオを飾り、サーブします。
一食当たり：カロリー185（脂肪22から）; 脂肪2g（飽和0g）; コレステロール0mg; ナトリウム14mg; 炭水化物43g（食物繊維6g）; プロテイン3g。
オレンジブロッサムウォーターは、地中海や専門市場で見つけることができます。また、大さじ1のオレンジの皮、小さじ1/4の砂糖、小さじ1の水で置き換えることもできます。
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