持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
地中海ダイエットレシピ：レモンスコーン
地中海での朝食は通常、ギリシャヨーグルトのように簡単なものです。朝食の選択肢としてパンケーキやスコーンを見るのに慣れているかもしれませんが、このレシピでは、軽くてシンプルな朝食から始めるという地中海の習慣を守りながら、それぞれわずか175カロリーで12人前になります。
画像はクランベリー入りのレモンスコーンを示していることに注意してください。スコーンの底の焦げ目を少なくしたい場合は、サーブする前にパーチメント紙を使用してクッキーシートを裏打ちすることができます。
クレジット：©iStockphoto.com / JoelAlbrizio。2011
レモンスコーン
準備時間： 15分
調理時間： 15分
収量： 12人前
2カップと1/4カップの小麦粉
砂糖大さじ2
重曹小さじ1/2
小さじ1/2の塩
1/4カップバター
1つのレモンの皮
3/4カップの減脂肪バターミルク
粉砂糖1カップ
レモンジュース小さじ1〜2
オーブンを400度に加熱します。中型のボウルに、小麦粉2カップ、砂糖、重曹、塩を入れます。
ペストリーブレンダーまたはフードプロセッサーを使用して、混合物が細かいパン粉のようになるまでバターをカットします。
レモンの皮とバターミルクを加え、混ぜるまでかき混ぜます。
残りの小麦粉で表面に小麦粉をまぶし、生地を作ります。軽く6回こねます。生地をボールに成形し、麺棒で厚さ1/2インチの円に平らにします。
円を4つのくさびに切り、次に各くさびを3つの小さなくさびに切り、12個のスコーンを作ります。
スコーンを天板に置き、12〜15分または黄金色になるまで調理します。
小さなボウルに、粉砂糖とレモンジュースを混ぜて、薄いフロスティングを作ります。熱いスコーンの上にフロスティングを霧雨で吹きかけ、サーブします。
一食当たり：カロリー175（脂肪39から）; 脂肪4g（飽和3g）; コレステロール11mg; ナトリウム190mg; 炭水化物31g（食物繊維1g）; プロテイン3g。
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