古ダイエットタンパク質と動物が重要である理由

人間、穴居人、現代人は雑食動物です。パレオのライフスタイルは、その肉を食べる遺産に基づいています。人類学者は、私たちの最初の祖先が肉を食べる人であったことに同意し、科学者は私たちの遺伝子が当時と99.9パーセント同じであると推定しています。肉は、狩猟採集民の祖先と同じように、タンパク質、必須脂肪酸、ビタミンを提供してくれます。

私たちの祖先は1日に約3ポンドものタンパク質を食べました！彼らが食べた肉は彼らに豊富なタンパク質、必須脂肪酸、そしてビタミンを与えました。それは彼らが強い筋肉を構築し、長い散歩と短いエネルギーのバーストに必要な燃料を蓄えることを可能にしました（例えば、捕食者を追い越したり、夕食をとったりするために）。

現代の穴居人の男性と女性は、あなたが手に入れることができる最高品質のタンパク質源に投資するべきです。ここにいくつかの役立つヒントがあります：

• 幸せな動物は健康な動物です。そして健康な動物を食べることはあなたをより健康にします。可能な限り、赤身の牧草飼育の放し飼いの肉を選びましょう。それが有機的であるならば、あなたは健康のためにボーナスポイントを獲得します、そしてそれは常に抗生物質と他のフィラーがないはずです。牛肉、水牛、狩猟肉、子羊、山羊、七面鳥、鶏肉、魚/シーフードはすべて良い情報源です。

• 従来型も大丈夫です。予算が限られているために、店で購入した従来の肉を購入する必要がある場合でも、健康を大幅に改善することができます。無駄のないカットを選択し、調理前に目に見える脂肪をトリミングし、調理後に放出された脂肪をできるだけ多く排出します。

• 釣りに行く！あなたの皿に積み上げるもう一つの貴重なタンパク質源は、野生で捕獲された持続可能な魚です。あなたの最善の策は、鮭、イワシ、サバ、タラ、ニシンなどのより太い冷水魚です。オリーブオイルを詰めたマグロも良い選択です。その他の推奨事項と役立つモバイルアプリについては、モントレーベイ水族館シーフードウォッチをご覧ください。

• いくつかの卵をスクランブリングします。卵は古タンパク質の原動力です。多くの重要な栄養素、特に脂溶性ビタミンAとDが豊富な卵黄には、超脳の食べ物であるビタミンBも含まれています。最高の脂肪酸プロファイルを得るために、オメガ-3を含む有機の放牧卵を探してください。（卵は、従来の製造方法に甘んじてはいけない食品の1つです。）

• ワイルドに！鹿肉、ウサギ、クマ、野生の魚、イノシシなどの野生動物の肉は素晴らしい選択です。それは非常に痩せていて、健康的なオメガ-3脂肪でいっぱいです。食費を少し増やす場合、または狩猟採集民を真似て自分で狩りをする場合は、野生動物の肉を選ぶのが賢明な方法です。

動物性タンパク質は、余分な体脂肪を減らし、痩せた筋肉を作り、最高のパフォーマンスに必要な栄養素を脳に与えるのに役立ちます。パレオアプローチに適切な動物性タンパク質を組み込むことで、健康と幸福が大幅に向上します。