卵を割る方法

片手で卵を割るのは手間がかかりますが、両手で卵を割るのは問題ありません。正しい方法で卵を割る方法を知っていると、「カリカリ」のオムレツ(その殻どのようにてそこに入ったのですか?)、卵黄の破損、卵の異常な混乱を防ぐことができます。

1片手で卵を持ちます。

さて、あなたはいつでもそれを両手で持つことができました、しかしそれは少しばかげているように見えます。


卵を割る方法

2小さなボウルまたはガラスの計量カップの側面にある卵を軽くたたきます。

シェルをそっと壊したい。強くたたかないでください。そうしないと、卵が粉々になり、卵黄が壊れて、ボウルに殻の破片ができてしまいます。または、固くて平らな面で卵を軽くたたきます。


卵を割る方法

3両手の親指の先を割れ目に入れ、卵黄と白身がボウルまたは計量カップに落ちるように卵をそっと開きます。

殻が卵の中に落ちた場合は、ナイフの先または大きな卵殻を使って、ボウルの側面を上に動かして外に出します。

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