持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
低グリセミックブルーベリーオートミールマフィン
これらの低グリセミックブルーベリーオートミールマフィンを作るには、伝統的なレシピにオーツ麦を加えるだけです。その結果、低グリセミックの朝食の一部として、または健康的なスナックとして最適な、素晴らしくておいしいマフィンができあがります。オーツ麦、オーツ麦粉、ブルーベリーは、心臓病、糖尿病、脳卒中、癌のリスクを減らすのに役立つ繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を提供します。
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低グリセミックブルーベリーオートミールマフィン
準備時間： 10分
調理時間： 15〜17分
収量： 12人前
焦げ付き防止クッキングスプレー
オートブラン粉1カップ
中力粉1/2カップ
1/2カップのクイックオートミール
ベーキングパウダー小さじ2
小さじ1/4の塩
小さじ1/2の挽いたシナモン
グラニュー糖1/2カップ
無糖の冷凍ブルーベリー1カップ
低脂肪ミルク1カップ
卵1個と卵白1個、軽くたたく
バニラ小さじ1
カノーラオイル大さじ2
オーブンを華氏400度に予熱し、12カップのマフィンパンに焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーします（または紙のマフィンライナーを使用することもできます）。
大きなボウルに、オートブラン粉、中力粉、クイックオートミール、ベーキングパウダー、塩、シナモン、砂糖を入れ、スプーンで混ぜます。冷凍ブルーベリーを加えてよく混ぜます。
ミディアムボウルに、ミルク、卵、バニラ、オイルを入れ、スプーンでよく混ぜます。
小麦粉の混合物にミルクの混合物を加え、乾燥した材料が湿るまでかき混ぜます。
マフィンパンのカップを3/4いっぱいに満たして、15〜17分間、またはマフィンの中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼きます。
一食当たり：カロリー156（脂肪40から）; グリセミック負荷15（中）; 脂肪5g（飽和1g）; コレステロール19mg; ナトリウム73mg; 炭水化物25g（食物繊維2g）; プロテイン4g。
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