低グリセミックカレーカリフラワー

このカリフラワーのカレーレシピは、カリフラワーを蒸気調理するため、低グリセミックダイエットに最適です。低グリセミックダイエットでは、たくさんの健康的な栄養素を探しています。蒸しは、すべての栄養素を保持しているため、野菜を調理する最も健康的な方法の1つです。

蒸したり茹でたりした後、味のない野菜にバターと塩を加えるだけでなく、この風味豊かなカレー料理のように、鍋に入れて料理を終えるときに素晴らしい材料でコーティングすることができます。そして、スパイスがたくさん好きなら、カレーと一緒にチリパウダーを加えてください！

この料理のヨーグルトをカリフラワーと混ぜても十分に温かくならない場合は、火を弱くして、食べるのに十分なほど温まるまでかき混ぜ続けます。沸騰させないように注意してください。そうしないと、ヨーグルトが焦げてしまいます。

低グリセミックカレーカリフラワー

準備時間： 5分

調理時間： 8分

収量： 4人前

カリフラワー小花2カップ、洗浄済み

カレー粉小さじ11/2

小さじ1杯の中力粉

1/4カップの野菜スープ

蜂蜜大さじ1

1/4カップ低脂肪プレーンヨーグルト

カリフラワーを蒸し器のかごで中鍋に入れ、柔らかくなるまで約5分蒸します。排水して取っておきます。

中型の焦げ付き防止フライパンを中火にかけ、カレー粉と小麦粉を加え、15秒ほど泡だて器で混ぜます。

3.中〜強火で小麦粉の混合物にスープと蜂蜜を泡だて器で入れ、厚くなるまで約2分間沸騰させ、継続的に泡だて器で泡立てます。カリフラワーを加え、まんべんなく塗る。火を止め、クリーミーで温まるまでヨーグルトを入れてかき混ぜます。すぐに召し上がれ。

一食当たり：カロリー43（脂肪5から）; グリセミック負荷4（低）; 脂肪1g（飽和0g）; コレステロール1mg; ナトリウム82mg; 炭水化物9g（食物繊維2g）; プロテイン2g。

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