低グリセミックカナダベーコンとチーズフリッタータ

他の健康的な材料を加えることで卵をドレスアップして、脂肪やカロリーを含まない、ボリュームのある、おいしい、低グリセミックの朝食を作ることができます。この低グリセミックなカナダのベーコンとチーズのフリッタータは、一日の始まりにぴったりです。必要に応じて、全粒粉トーストのスライスを添えてください。このフリッタータを使用すると、長時間満腹になり、エネルギーの増加を経験することさえあります。そして、幸いなことに、カナダのベーコンは、脂肪やカロリーを一切含まないスモーキーなハムの味を提供します。

このレシピを調理するときは、必ずオーブンプルーフのフライパンを使用してください。

低グリセミックカナダベーコンとチーズフリッタータ

準備のarationの時間： 10分UTES

クックINGの時間： 18-26分UTES

収量： 6人前

大さじ1の菜種油

ブロッコリー小花1カップ

細かく刻んだ1/2の小さなスイートオニオン

赤ピーマン1/2個、細かく刻んだ

2/3カップのスライスした新鮮なキノコ

カナダのベーコン1カップ、スライスを4等分

卵8個

水大さじ2

ディジョンマスタード大さじ2

小さじ1/4の乾燥パセリ

小さじ1/4の乾燥バジル

小さじ1/4の塩

1/3カップの細切りチェダーチーズ

1/4カップのすりおろしたパルメザンチーズ

オーブンを華氏375度に予熱します。

大きなオーブンプルーフのフライパンで、油を熱し、ブロッコリー、玉ねぎ、ピーマンが柔らかくなるまで約4分炒めます。きのこを加え、野菜が柔らかくなるまで約3分煮ます。カナダのベーコンを追加します。約1分間加熱します。フライパンを火から下ろし、保温します。

ミキシングボウルで、卵、水、マスタード、パセリ、バジル、塩を泡立つまで泡立てます。チェダーチーズを入れてかき混ぜます。

卵の混合物を肉と野菜の混合物の上に注ぎます。弱火で熱します。卵が固まったら、へらで端を持ち上げ、未調理の部分を下に流します。卵がほぼ固まったら（約3分後）、フライパンをオーブンに入れ、上が固まるまで5〜10分間焼きます。

パルメザンチーズをのせて、チーズが温かく溶けるまで2〜5分長く焼きます。

一食当たり：カロリー203（脂肪125から）; グリセミック負荷0（低）; 脂肪14g（飽和5g）; コレステロール301mg; ナトリウム642mg; 炭水化物4g（食物繊維1g）; たんぱく質16g。