ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか？また、それを直す方法はありますか？
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
低グリセミックの御馳走とデザートを選択して準備する方法
ほとんどの人は、特に夕食後にお菓子を食べるのが好きです。この振る舞いは、実際には一部の人々にとって儀式であり、幼い頃からそうするように条件付けられてきました。しかし、ほとんどの御馳走とデザートは、高糖、高脂肪、高グリセミック負荷、および高カロリーに等しく、過剰なカロリーの消費、不規則な食物渇望サイクル、および感情的な食事に貢献しています。
バランスが取れていれば、低グリセミック食でおやつやデザートを楽しむことができます。モデレートは不可欠です。あなたの甘い歯に注意を払い、誕生日、パーティー、または休日などの特別な機会にのみ、高血糖、高カロリーの御馳走（ケーキやクッキーを考えてください）にふけることを確認してください。
あなたが甘い歯を持っているなら、あなたは毎週あなたのために働くデザートを見つけたいです。以下は、低血糖でカロリーと脂肪がそれほど高くないおやつのためのいくつかのアイデアです。
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フローズンヨーグルト1/2カップ
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低脂肪プリン1/2カップ
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新鮮なイチゴと1/2カップの低脂肪チョコレートプディング
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1オンスのダークチョコレート
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8オンスのフルーツスムージー
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焼きりんごスライス
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バニラフローズンヨーグルトで作ったバナナスプリット
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冷凍フルーツスムージーポップス
冷凍フルーツスムージーポップス
準備時間： 10分
冷凍時間： 30〜45分、その後12〜24時間
収量： 4〜6人前（フルーツスムージーの量によって異なります）
特殊工具： 4〜6個の6オンスの紙コップ。4〜6本のアイスキャンディースティック
選んだフルーツスムージー
指示に従ってフルーツスムージーを準備します。
スムージーを紙コップに注ぎ、小さなクッキーシートにカップを置き、冷凍庫に30〜45分間入れます。
カップを冷凍庫から取り出し、各カップの中央にアイスキャンディースティックを注意深く置きます。カップを冷凍庫に戻し、一晩または24時間凍結します。
凍ったポップスから紙をはがしてお楽しみください。
一食当たり：カロリー80（脂肪9から）; グリセミック負荷6（低）; 脂肪1g（飽和1g）; コレステロール3mg; ナトリウム37mg; 炭水化物16g（食物繊維2g）; プロテイン3g。
必ず紙コップを使用してください。プラスチック製のものを使用すると、冷凍フルーツのスムージーポップがカップにくっつきます。
冷凍フルーツのスムージーポップは、余分な砂糖を一切使わずに、暑い日に冷たいおやつを楽しむことができます。あなたの子供も彼らを気に入るはずです！
クラストレスパンプキンパイ
準備時間： 10分
調理時間： 45分
収量： 8人前
1缶野菜クッキングスプレー
1つの16オンス缶カボチャ
卵白1/2カップ（約4個）
砂糖1/2カップ
小さじ2杯のパンプキンパイスパイス
1つの12オンス缶蒸発スキムミルク
オーブンを350度に予熱します。
9インチのガラス製パイパンに野菜クッキングスプレーを軽くスプレーします。
中型のミキシングボウルですべての材料を混ぜます。混合物をパイパンに注ぎ、中央に挿入されたナイフがきれいになるまで、約45分焼きます。
パイを冷ましてから、8つのくさびにスライスするか、冷蔵庫に保管します。
一食当たり：カロリー111（脂肪3から）; グリセミック負荷12（中）; 脂肪0g（飽和0g）; コレステロール2mg; ナトリウム79mg; 炭水化物22g（食物繊維3g）; プロテイン6g。
パンプキンパイは、それらの古典的な秋の快適食品の1つです。また、これまでにないカロリー数と血糖負荷が最も低いパイの1つである可能性もあります。すべてのカロリーと高血糖成分を含まない甘いおやつのためにクラストを単に省略することによって、あなたはあなたのために（そしてあなたの減量の目標のために）パンプキンパイをさらに良くすることができます。
アップルクリスプ
準備時間： 15分
調理時間： 30分
収量： 8人前
皮をむき、スライスしたリンゴ6カップ
1/4カップの水
ブラウンシュガー小さじ4、プラス大さじ1
レモン汁小さじ2
シナモン小さじ1
1/2カップオーツ麦
全粒粉1/4カップ
1/4カップの菜種油
オーブンを375度に予熱します。中型のボウルにリンゴ、水、小さじ4杯の黒砂糖、レモンジュース、シナモンを入れてよく混ぜます。
焦げ付き防止のクッキングスプレーで8x 8のベーキング皿をコーティングし、次にリンゴの混合物を皿に配置します。
残りの材料（大さじ1杯のブラウンシュガーを含む）を小さなミキシングボウルに入れ、リンゴに振りかけます。
30分間、またはリンゴが柔らかくなり、トッピングが薄茶色になるまで焼きます。
一食当たり：カロリー314（脂肪138から）; グリセミック負荷9（低）; 脂肪15g（飽和1g）; コレステロール0mg; ナトリウム4mg; 炭水化物45g（食物繊維5g）; プロテイン3g。
これはアップルクリスプの軽量バージョンで、カロリーと血糖負荷を抑えながら、おいしいホットデザートを楽しむことができます。
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