伝統的な香ばしいキッシュのキッシュ

この伝統的な卵ベースのキッシュには風味が詰まっています。このキッシュルームのキッシュを特別なブランチに添えて、ゲストを本当に感動させましょう。付属品には、新鮮な果物や蒸し野菜、全粒粉のトーストやマフィンが含まれます。

準備時間： 25分

調理時間： 35分

収量： 6人前

刻んだネギ大さじ2

1ポンドの新鮮なキノコ

オリーブオイル大さじ3

小さじ1/2の塩

レモンジュース小さじ1

卵4個

1カップ1％ミルク

黒コショウ小さじ1/4

ナツメグ小さじ1/4

9インチのパイシェル、パイパンで焼いていない

2オンスのスイスチーズ

パプリカ

付け合わせ用トマトスライスとパセリ（オプション）

ねぎはみじん切りにし、きのこは薄くスライスします。

中型のフライパンで、オリーブオイルを熱します。

ねぎを加えて1分ほど煮ます。

きのこ、塩、レモン汁を加えます。

フライパンに蓋をして弱火で10分煮ます。

カバーを外し、火を強め、混合物を沸騰させます。

さらに10分間、または鍋の液体が蒸発するまで調理します。

さらに3分間、絶えずかき混ぜながら調理を続けます。

火から下ろします。

オーブンを350度に予熱します。

卵を中型のボウルに砕き、フォークまたは泡だて器で軽く叩きます。

ミルク、黒コショウ、ナツメグを入れてかき混ぜます。

きのこの混合物を加え、混ぜ合わせます。

パイの殻をクッキーシートにセットします。

パイの殻に充填混合物を注ぎます。

スイスチーズをすりおろし、キッシュの上に均等に振りかけます。

色のためにパプリカのいくつかのシェイクを追加します。

キッシュをオーブンに入れ、35分または上に焦げ目がつくまで焼きます。

つまようじやナイフを中央に挿入して、出来具合をテストします。きれいに出たらキッシュができます。

オーブンから取り出し、10分間放置します。

必要に応じて、トマトのスライスとパセリの小枝を飾り、温かいうちに出します。

一食当たり：カロリー344（225のfから）; 脂肪25g（飽和7g）; コレステロール153mg; ナトリウム436mg; 炭水化物19g（ダイエットファイバー1g）; たんぱく質13g。