乳製品を含まないムチョナチョス

このおいしいナチョスレシピは、乳製品以外のチーズと乳製品以外のサワークリームを使用していますが、このバージョンと乳製品ベースの材料で作られたものの違いに気付くことはありません。特に、ハラペーニョ、ワカモレ、サルサなどの伝統的なトッピングを使用する場合はそうです。

大豆チーズは、その優れた溶融品質のため、このレシピで最もよく機能します。一部のブランドには乳タンパク質カゼインが含まれているため、成分ラベルを必ずお読みください。

準備時間： 15分

調理時間：約10分

収量： 6サービング

トルティーヤチップスの22オンスバッグ1つ

黒豆またはピント豆をリフライした15オンスの缶2つ

6オンスのチェダースタイルの非乳製品チーズ、すりおろし

準備したサルサ1カップ

スライスしたブラックオリーブ1/2カップ

ハラペーニョペッパー2個、スライス（オプション）

ロメインレタスのみじん切り2カップ

大きなトマト1個、芯を取り、種をまき、みじん切りにする

1/4カップの乳製品以外のサワークリーム

準備された1/2カップの非乳製品ワカモレ（オプション）

必要に応じて追加のサルサ

オーブンを375度に予熱します。油を塗ったピザパンまたは天板にチップを均等に広げます。

中型の鍋で、リフライドビーンズを中火で温め、くっつかないようにかき混ぜながら、約5分間加熱します。必要に応じて大さじ1杯の水を加えて、豆をクリーミーな濃度に薄くします。

豆をチップスにスプーンでかけ、チーズをチップスと豆に均等に振りかけます。サルサをチップス、豆、チーズに均等にスプーンでかけます。ブラックオリーブとハラペーニョペッパー（必要に応じて）をトッピングします。

鍋をオーブンに入れ、チーズが溶けて軽く焦げ目がつくまで約10分焼きます。

ナチョスをオーブンから取り出します。刻んだレタス、トマト、乳製品以外のサワークリーム、ワカモレ（必要に応じて）を上に載せます。余分なサルサを添えてください。

ナチョスを組み立てるときに、豆の後に8オンスの調理済みのターキーミンチまたは大豆バーガーの層を追加して、風味、食感、栄養を追加します。

一食当たり：カロリー769（脂肪から307）; 脂肪34g（飽和3g）; コレステロール0mg; ナトリウム1,351mg; 炭水化物96g（食物繊維15g）; たんぱく質24g。

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