持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
乳製品を含まないブロッコリーとチェダーチーズのスープ
このボリュームたっぷりの乳製品を含まないスープに、無愛想なパンの塊を添えてください。新鮮なフルーツサラダの小皿を追加して、クールでさわやかな添え物を作りましょう。クリーミーさを最大限にするには、ライスミルクや「軽い」品種ではなく、プレーンな豆乳やアーモンドミルクを使用します。
準備時間：10分
調理時間：約45分
収量：6つのメインディッシュサイズのサービング
オリーブオイル大さじ3
ミディアムイエローまたはホワイトオニオン1個、みじん切り
にんにく2〜3片、みじん切り
野菜またはチキンスープ4カップ
皮をむいて立方体にした中型ジャガイモ2個
プレーン豆乳またはアーモンドミルク2カップ
12オンスのチェダースタイルの非乳製品チーズ、すりおろし
冷凍の刻んだブロッコリー小花1個の10オンスバッグまたは刻んだ新鮮なブロッコリー小花11/2カップ
ひびの入ったばかりの黒コショウ
中型のスープ鍋にオリーブオイルを熱します。玉ねぎとにんにくを加え、中火で玉ねぎが半透明になるまで3〜4分ほど炒める。
スープとジャガイモを追加します。蓋をして中火で約30分煮ます。
スープの煮込みが終わったら、フォークまたはポテトマッシャーでジャガイモのかけらを砕きます。豆乳またはアーモンドミルク、チーズ、ブロッコリーを追加します。チーズが溶けるまでかき混ぜ、弱火で約15分間調理します。
ひびの入った黒胡椒を加えて味わい、召し上がれ。
一食当たり：カロリー289（脂肪から134）; 脂肪15g（飽和1g）; コレステロール0mg; ナトリウム999mg; 炭水化物18g（食物繊維4g）; たんぱく質20g。
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