乳製品を含まないことの意味

人々は多くの理由で乳製品を使わないようになります。乳糖不耐症で乳製品を消化できないものもあります。他の人は生態学的または健康上の理由でそれをします。一部の人々は、乳業に携わる動物や人々に非常に思いやりを持ってもらうための信念や見解を持っています。そして、単にミルクの味が嫌いな人もいます。

一部の国では、乳製品は文化の食事の主要な構成要素ではありません。実際、それらはまったく食べられないかもしれません。他の国からより多くの人々が米国に移住するにつれて、彼らは彼らに彼らの食の伝統をもたらします。これらの新参者は、豆乳、アーモンドミルク、乳製品以外のチーズなど、近所のスーパーマーケットでより頻繁に登場する製品の成長市場でもあります。

世界中のこのような移動性はすべて、食生活に変化をもたらし、より多くの人々を乳製品を使わないように駆り立てています。米国やカナダなど、世界の乳製品中心の地域への新規参入者は、ほとんど乳製品を含まない食事にすでに慣れている可能性があります。そして、彼らは他のすべての人を好ましい乳製品の代替品にさらしています。選択肢が与えられたら、乳製品を使わないことを選ぶことができます。

乳製品を使わずに行うには、ミルクや乳製品が使用されるさまざまな場所を意識する必要があります。チョコレートケーキのスライスと一緒に出されるミルクのグラスや、プリン、アイスクリーム、またはブロッコリースープのクリームを作るために使用されるミルクなど、明らかなミルクの供給源を簡単に見つけることができます。ミルクは、ヨーグルト、ホイップクリーム、クリームチーズ、その他のチーズの製造にも使用されます。外食するときも、少量の乳製品が食品に使用されることがあります。たとえば、パルメザンチーズはシーザーサラダによく加えられ、バターミルクはパンケーキのスタックを作るために使用される場合があります。

しかし、それらが見えなくても、乳製品は他の多くの食品にも使用されています。脱脂乳固形分やカゼインなどの牛乳の副産物は、市販のパイクラスト、クッキー、クラッカーなどの加工食品の原料として使用されることがあります。