乳製品を使用していないときに乳製品を食べる人のために調理する方法

乳製品を使わずに生活している場合、家にゲストを迎えることは特に難しい場合があります。ゲストも乳製品を使用していない場合を除いて、他の一般的な乳製品の代わりに日常的に食べている非乳製品のいくつかに慣れていない可能性があります。たとえば、アーモンドミルクではなく、牛のミルクが冷蔵庫にあることを期待している場合があります。そして、彼らはチーズのないピザを少し奇妙に感じるかもしれません。

訪問者をホストするときは、選択肢を提供することは常に良い考えです。家族で使用するのと同じ戦略のいくつかを使用して、ゲストを楽しませるアプローチを取ります。1つの方法は、各料理をカスタマイズするためのさまざまなオプションを含む食事を提供することです。

彼らが到着する前に、あなたのゲストに彼らの食べ物の好き嫌いについて尋ねて、あなたがすべて楽しむことができる食事のアイデアを思い付くことがどれほど簡単または挑戦的であるかを感じてください。可能な限り、誰もがすでに気に入っている乳製品以外のオプションを特定するようにしてください。

時間があれば、2つのメインディッシュオプションを作成することを検討してください。1つは乳製品あり、もう1つは乳製品なしです。ほとんどの家族では通常、誰もが楽しめる1食を用意する方が理にかなっているため、そうすることは最も実用的な手順ではありません。ただし、場合によっては、余分な作業をあまり行わなくても、1つの乳製品と1つの非乳製品を作成できます。たとえば、ピザの夜に、1つのピザを好きなだけ安っぽくし、もう1つのピザを乳製品を使わないようにします。

多くのエスニック料理はほとんどまたは完全に乳製品を使用していないため、インスピレーションを得るために世界の他の地域に目を向けてください。乳製品を使わない各国料理の良い例としては、インドネシアのサテや西アフリカのピーナッツスープなどがあります。その他の優れたオプションは次のとおりです。

• 中華料理：アジア料理には乳製品はほとんどありません。ご飯、野菜、豆腐、肉、非乳製品の調味料など、さまざまな炒め物があります。

• 日本料理：オプションには、さまざまな種類の寿司や天ぷら（野菜やシーフードを非乳製品の衣に浸し、油で軽く揚げたもの）が含まれます。

• 中東料理：試してみたい料理には、フムス、ファラフェル（ガルバンゾ豆を挽いたものから作った揚げボール）、ピタポケットで提供されるファットーシュ（ピタパンのトーストを含むみじん切りのグリーンサラダ）、カレーのクスクスサラダなどがあります。サフラン、レーズン、スライスしたアーモンド、オレンジの皮、玉ねぎ、スパイスを添えて。

エスニック料理の本に目を通し、他のアイデアを得たり、Webを閲覧して何百ものレシピを試してみてください。