乳製品があなたの健康をどのように害するか

人々が乳製品を使わないことを検討する最も一般的な理由は、健康のためです。乳製品を食べたり飲んだりすることは、一部の人々の身体的不快感と特定の病気や状態のリスクの増加に関連しています。

多くの成人は乳糖不耐症です

ほとんどの成人は、乳児期以降もミルクを消費し続けるようには設計されていません。あなたが赤ちゃんである間、あなたの体はあなたが乳糖、ミルクの天然糖を消化することを可能にするラクターゼと呼ばれる酵素を生成します。ミルクは、乳児のときに成長し発達するために必要なものを提供します。しかし、あなたが子供時代に成長するにつれて、あなたの体は徐々にラクターゼを作るのをやめます。ほとんどの人が成人になるまでに、ラクターゼはほとんど生成されません。

消化されていない乳糖を腸に通すと、ガス、膨満、吐き気、腹部けいれん、下痢などの胃腸の問題を引き起こす可能性があります。これらの症状が現れると、その状態は乳糖不耐症として知られています。

一部の人々は牛乳アレルギーに苦しんでいます

一部の人々は、乳糖吸収不良または不耐症を牛乳アレルギーと混同します。牛乳アレルギーは、牛乳中のタンパク質に対する体の免疫系による極端な反応です。牛乳アレルギー反応には、じんましん、発疹、吐き気、うっ血、下痢、口や喉の腫れ、その他の症状が含まれます。重度の反応はショックや死にさえつながる可能性があります。

乳製品を多く含む食事はあなたの心に負担をかける可能性があります

心臓病は男性と女性の両方の主要な殺人者であるため、リスクを最小限に抑えるためにできることを行うことは非常に理にかなっています。乳製品の脂肪の約3分の2は、動脈を詰まらせる飽和脂肪です。特に、ハードチーズ（チェダー、スイス、プロヴォローネなど）、アイスクリーム、サワークリーム、ホイップクリーム、コーヒークリーム、全乳は、飽和脂肪が非常に多く含まれています。

プレミアムブランドのアイスクリームには、一般的に飽和脂肪が含まれています。それらをめったに食べない—または決して食べない。いわゆる低脂肪乳製品でさえ、飽和脂肪が多いです。たとえば、低脂肪または2％のミルクは、カロリーの25％を脂肪から摂取しますが、そのほとんどは飽和脂肪です。それはほとんどの人にとって飽和脂肪が多すぎます。

乳製品は健康問題を悪化させる可能性があります

一部の人々は、彼らの状態と乳製品の消費との間に証明された因果関係が必ずしも存在しないとしても、彼らの健康を改善するために乳製品を避けることを選択します。

基本的に、これらの人々は、乳製品が単に彼らの問題に関連しているのではないかと疑っています。彼らが乳製品を排除し、彼らの状態が改善すれば—素晴らしい！人間は牛からのミルクを必要としないので、彼らは試してみても失うものは何もありません。過敏性腸症候群（IBS）、卵巣がん、および前立腺がんは、ミルクの消費に関連している病気の例です。

乳製品を食べることは体重増加を促進することができます

最近の百万ドルの質問は、「ミルクを飲むことはあなたが体重を減らすのを助けることができますか？」であるように思われます。簡単な答え：いいえ。近年、乳製品業界は、牛乳を飲むことによる減量のメリットを宣伝するマーケティングキャンペーンを推進しています。ミルクを飲むことで体重が減ることを示唆する主張は誤解を招く恐れがあります。長期的な研究では、牛乳を飲んだりヨーグルトを食べたりすることによる減量のメリットは示されていません。

どちらかといえば、ミルクをたくさん飲むことは、長期的には体重増加を促進すると予想されます。これは、流動性のある牛のミルクは、特にスキムではなく低脂肪または全乳の場合、カロリーが比較的高いためです。チーズやアイスクリームなどの高脂肪乳製品もカロリーが高いです。流動性のある牛乳と同じように、これらの高カロリー乳製品は、頻繁にまたは大量に食べると体重増加と肥満を促進します。