主要なイタリアの赤ワイン

イタリアの赤ワインは、村全体を楽しませてくれるブドウの踏みつけパーティーのイメージを呼び起こします。幸いなことに、おいしいイタリアの赤ワインのボトルを楽しむために、自分でブドウを押す必要はありません。主な赤は次のリストで説明されています。

• アマローネ：ヴェネト地方の部分的に乾燥したコルヴィーナブドウからの光沢のあるフルボディのワイン。辛口でしっかりとしたワインですが、その熟した濃縮されたフルーティーさは甘さを示唆しています。濃厚でおいしい食べ物や風味豊かなチーズが必要です。

• バルバレスコ：バローロに似ていますが、近くの同じブドウからのものですが、一般的に体が少し軽く、少し親しみやすいです。生産者にもよりますが、8歳から15歳で最もよく飲みます。

• バルベーラ：主にピエモンテ地方で生産される品種ワイン。ドライ、ライトまたはミディアムボディ、強烈なベリーのフレーバー、食欲をそそる酸味、そしてタンニンの少なさ。特に食品との用途が広い。最高のワインの多くは、アルバまたはアスティゾーンからのものです。

• バローロ：ピエモンテのバローロ地域にあるネッビオーロブドウからの辛口でコクのあるマジステリアルワイン。イチゴ、タール、ハーブ、土の複雑なアロマとフレーバー、そしてしっかりとしたタンニンのストラクチャーがあります。生産者にもよりますが、10歳から20歳で最もよく飲みます。

• ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ：トスカーナのモンタルチーノゾーンで栽培されたサンジョヴェーゼのブドウからのフルボディで濃厚な濃縮ワイン。辛口でかなりタンニンがあり、15歳以上のときに最もよく飲みます。

• キャンティ：トスカーナのキャンティ地域で栽培されたサンジョヴェーゼのブドウを中心に、非常にドライでミディアムボディ、適度にタンニンがあり、タルトチェリーの風味が美しいワインです。「キャンティクラシコ」はしばしば最高です。いくつかのワインは若くて良いです。ライザーバとラベル付けされたワイン、およびより高価なワインは、一般により濃縮されており、熟成に値します。

• ランブルスコ：最も一般的には、甘くて発泡性のワインで、おいしいブドウの風味があります。通常エミリア・ロマーニャ地方のランブルスコブドウから作られています。ドライでキラキラしたスタイルもあります。

• モンテプルチャーノダブルッツォ：一般的にミディアムボディで風味豊かで、赤い果実味とわずかに植物の香りがあります。軽い例は滑らかで飲みやすいです。最高のワインは濃縮され、テクスチャーがより濃くなります。アブルッツォ地方のモンテプルチアーノブドウから。

• サリーチェ・サレンティーノ：プーリア地方の一部にあるネグロアマーロ種のドライでコクのあるワイン。一般的に、熟した、ふくよかな、焼きたての果物のやや強烈なアロマとフレーバー、そして豊かで密度の高いテクスチャーがあります。丈夫な食品に適しています。

• ヴァルポリチェッラ：ヴェネト地方のヴァルポリチェッラ地域のコルヴィーナブドウを中心としたミディアムボディのワイン。ドライでリーン、そして適度にタンニンがあり、多かれ少なかれ強烈なチェリーのアロマとフレーバーがあります。単一ブドウ園のワインなど、いくつかのバージョンは特に優れています。

• ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ：ミディアムボディ、ドライ、リーン、レッドチェリーのフレーバー、キャンティに似ていますが、少し膨らみがあります。トスカーナ地方のモンテプルチャーノにあるサンジョヴェーゼのブドウから作られました。