丸ごとローストしたニンニクとフランスのパン

丸ごとローストしたにんにくは、一見甘くて少しナッツのような味がします。—あなたが期待するように強くて刺激的ではありません。ローストガーリックは、クリスマスの集まりに簡単で安価な前菜です。にんにくは焙煎するととても柔らかくなり、フランスのパンにはやみつきになります。この食欲をそそる前菜にはナプキンが必要です。面倒ですが、驚くほど簡単に作成できます。

丸ごとローストしたニンニクとフランスのパン

準備時間: 5分

調理時間: 1時間

収量: 12人前

にんにく全頭4個、外皮のゆるみを取り除いた

1/4カップエクストラバージンオリーブオイル

塩、味わう

丸くスライスしたフランスのパン

オーブンを華氏400度に予熱します。

にんにくの各頭の先のとがった端から約4分の1インチを切り取ります。クローブを露出させる必要があります。にんにくの頭が余計なスペースをかけずに収まるように、カット面を上にして小さなオーブンプルーフパンに入れます。(金属製のパイプレートが適切に機能します)。トップスにオリーブオイルを振りかけ、塩を少し振りかけます。にんにくを覆い、アルミホイルでしっかりとパンします。1時間ローストします。

ホイルを取り除き、少し冷ましてから温めます。スライスしたフランスのパンに囲まれた装飾的な大皿にニンニクの頭を置きます。

ゲストにニンニクをジャケットからパンに絞り出してもらいます。にんにくの皮を集めるために、必ず小さなボウルを用意してください。

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