一般的なパスタの形

パスタには驚くほどさまざまな形があります。特定のイタリア料理は、ソースを引き立てるため、特定のパスタの形を必要とします。このリストは、最も一般的なパスタの形の簡単な説明を提供します：

• アグノロッティ：半月のような形をした新鮮なパスタを詰めました。

• ブカティーニ：スパゲッティのように見えますが、中空の長くて太いストランド。

• Capelli d'angelo：長くて非常に薄いです。名前は「天使の髪」と訳されます。

• カペッリーニ：エンジェルヘアパスタより少し太いですが、それでも非常に細くて長いストランドです。

• コンキリエ：さまざまなサイズのシェル型パスタ。コンキリエと呼ばれる特大の貝殻は、しばしば詰められて焼かれます。

• Ditali：スープによく使われる小さなチューブ。名前は「指ぬき」と訳されます。

• ファルファッレ：蝶ネクタイ型のパスタ。名前は「蝶」と訳されます。

• フェットチーネ：卵麺の長くて平らなストランド。

• フジッリ：さまざまな長さのコルク栓抜きの形状。

• ラザニア：ソースとチーズを重ねて焼いた、長くて幅の広いパスタ。

• リングイネ：長くて細いリボン。スパゲッティに似ていますが、ストランドの側面が平らで、丸みを帯びている点が異なります。

• オレキエッテ：小さなお椀型のパスタ。名前は「小さな耳」と訳されます。

• Orzo：非常に長い米粒のような形をしています。多くの場合、スープに使用されます。

• パッパルデッレ：フェットチーネの2〜3倍の幅の長くて平らな麺。多くの場合、食べやすくするために短い断片にカットします。

• パスティーナ：ディタリーニ（小さな指ぬき）、パーライン（小さな真珠）、ステリン（小さな星）など、スープに追加された小さなパスタのいずれか。

• ペンネ：端が斜めにカットされた中程度の長さのチューブ。隆起することができます。名前は「クイル」と解釈されます。

• ラビオリ：四角い枕のような形をしたぬいぐるみパスタ。エッジはしばしば波立たせられます。

• リガトーニ：外側に溝のある太くてしゃがんだチューブ。

• ロテッレ：小さな車輪。

• Ruote：ホイール。

• スパゲッティ：長くて細いストランド。名前は、文字列またはコードを意味する「spago」という単語に由来します。

• タリアテッレ：フェットチーネよりわずかに幅の広い、長くて平らなストランド。

• タリオリーニ：タリアテッレに似ていますが、カットが狭くなっています。

• トルテリーニ：脂肪の輪のような形をした詰め物のパスタ。多くの場合、スープに使用されます。

• トレネッテ：リングイネに似たロングストランドパスタの形。

• 春雨：スパゲッティより細い、長くて非常に細いストランド。名前は「小さなワーム」と解釈されます。

• Ziti：中程度の長さの細いチューブ。ペンネと同様ですが、端が斜めにカットされていない点が異なります。