ワイン商人の選び方

ワイン商人のサイズを決めることは、他の専門小売店をサイズアップすることと似ています。ワインショップを選ぶための主な基準は、適正価格、幅広い品揃え、スタッフの専門知識、 そして サービスです。また、選択するショップはワインを正しく保管する必要があります。

あなたが住んでいるまともなワインショップへのアクセスがない場合、カタログ、電話、郵便、またはインターネットでワインを購入することはうまくいく可能性があります。

次の情報は、適切なワイン商人を見つけるのに役立ちます。

• 価格を視野に入れる：あなたが初心者のワイン購入者である場合、あなたの最善の戦略は、価格よりもサービスと信頼できるアドバイスを念頭に置いて買い物をすることです。あなたが好きないくつかのワインを提案した商人を見つけたら、たとえ彼が町で最高の価格を持っていなくても、彼に固執してください。信頼できる商人から勧められたワインには、1ドル以上支払うのが理にかなっています。

  ワインについての知識が増えれば、自信を持って最高の価格の店で買い物をすることができます。しかし、それでも、価格はワインの保管条件に後れを取らなければなりません。

• 選択と専門知識の評価：最初の訪問では、特定の店舗の選択が自分に適しているかどうかはわかりません。さまざまな国の多くのワインがさまざまな価格で販売されていることに気付いた場合は、その店の選択に疑いの余地を与えてください。ワインについてさらに学びながら選択を超えた場合は、その時点で新しい商人を探すことができます。

  一部のワイン小売業者は、顧客よりも知識が少ないです。あなたの質問に自由になって、商人がそれらに答える意欲と能力がどれほどあるかを判断してください。ワイン商人が彼が販売するワインの個人的な知識と経験を持っていることを期待してください。

• 笑顔でサービスを期待する：ほとんどの知識豊富なワイン商人は、あなたが好きなワインを見つけるのを手伝う彼らの能力に誇りを持っています。商人のアドバイスを少なくとも1回か2回信頼し、彼の選択があなたにとって良いものであるかどうかを確認してください。彼があなたのニーズに合ったワインを提案するのに十分な柔軟性がない、または十分な知識がない場合は、明らかに別の商人を見つける必要があります。

  評判の良いワイン商人は、彼が悪い推薦をした場合、またはワインが損傷していると思われる場合は、あなたからのボトルを受け入れる必要があります。店の欠陥のある未開封のワインポリシーについて事前に質問してください。ワインに欠陥があると思われる場合にのみ、開いたボトルを返却してください。その場合、ボトルはほぼ満杯になっているはずです。購入日から1、2週間後、好きかどうかにかかわらず、自分のワインを検討する必要があります。

• ワインの貯蔵条件の判断：大量のワインや高価なワインを購入する予定がある場合は、ストアのワインの貯蔵条件を確認してください。見たくないのは、暖かい場所です。たとえば、ボイラーの近くに保管して冬の間ずっと料理をするワインや、建物の最上階に保管して夏の間太陽が微笑むことができるワインなどです。

  より良いワインショップでは、ほとんどのボトル（安価で大きな水差しのようなボトルを除く）が水平に置かれているので、コルクは湿ったままです。乾燥したコルクはひび割れたり縮んだりしてボトルに空気を入れ、ワインを台無しにする可能性があります。短時間の直立はワインにあまり影響を与えないため、売り上げの多い店は売れ行きの良いワインをそのように保管することで逃げることができますが、販売が遅く、高価なボトル、特にセラーでの長期熟成を目的としたボトルは、横になっている長期。