ワインの命名方法を理解する

ワインショップやレストランのワインリストにあるワインの名前のほとんどは、次の2つの基本的な方法のいずれかで名前が付けられています。

• 彼らのブドウ品種のために; また

• 葡萄が育った場所に

その情報と生産者の名前は、ワインについて話すときによく使われる略称になります。たとえば、ロバートモンダヴィカベルネソーヴィニヨンは、ロバートモンダヴィワイナリーによって作られたワインで、カベルネソーヴィニヨンのブドウにちなんで名付けられました。Fontodi Chianti Classicoは、Fontodiワイナリーによって製造され、ChiantiClassicoと呼ばれる場所にちなんで名付けられたワインです。

ブドウの品種にちなんで名付けられたワイン

品種ワインは、ワインを構成する主要なブドウ品種または唯一のブドウ品種にちなんで名付けられたワインです。各国（および米国では、いくつかの個々の州）には、ワインがブドウの名前で自分自身を呼びたい場合に、ワインに含まれなければならない名前付きブドウの最小パーセンテージを規定する法律があります。

米国の連邦規制により、指定されたブドウの法定最低パーセンテージは75％に固定されています（つまり、お気に入りのカリフォルニアシャルドネには、他のブドウの25％が含まれている可能性があります）。オレゴンでは、最小値は90パーセントです（75パーセントになる可能性があるカベルネを除く）。オーストラリアでは、85パーセントです。また、欧州連合（EU）を形成する国では、最小値は85％です。

ほとんどの場合、品種ワインのラベルには、他のブドウがワインに含まれているかどうか、それらのブドウが何であるか、またはそれらが占めるワインの割合が示されていません。あなたが知っているのは、ワインが少なくとも指定された品種の最小法定パーセンテージを含んでいるということです。いくつかの品種のワインは、ワインの名前が付けられたブドウ品種から完全に作られています。

場所にちなんで名付けられたワイン

アメリカのワインとは異なり、ほとんどのヨーロッパのワインは、ブドウの品種そのものではなく、ブドウが育つ地域にちなんで名付けられています。これらのヨーロッパのワインの多くは、アメリカのワインとまったく同じブドウ品種（シャルドネ、カベルネソーヴィニヨン、ソーヴィニヨンブランなど）から作られていますが、ラベルにはそのようには記載されていません。代わりに、ラベルにはブルゴーニュ、ボルドー、サンセールなどと書かれています。これらのブドウが育つ場所です。

なぜ場所にちなんでワインに名前を付けるのですか？各という土壌の種類、日照量、降雨量、丘の斜面、および他の多くの特性に応じてどこかには、ブドウが違っ判明しますました。葡萄が違うとワインも違う。したがって、各ワインはそのブドウが育つ場所を反映しています。

テロワール（ter wahrと発音）は、表土、下層土、気候（太陽、雨、風など）、丘の傾斜、標高などの不変の自然要因の組み合わせを指すフランス語です。特定のブドウ園のサイトがあります。全世界の2つのブドウ園がこれらの要素のまったく同じ組み合わせを持っていることはないでしょう。したがって、テロワールは、特定のブドウ園の場所が持つ自然要因のユニークな組み合わせです。

場所にちなんでワインに名前を付けるというヨーロッパの概念の背後にある原則は次のとおりです。場所の名前は、その場所のワインを作るためにどのブドウが使用されたかを意味し（ブドウは規制によって規定されているため）、場所はその場所でそれらのブドウの特性に影響を与えます独自の方法。