ローストビーフのヨークシャープディングの作り方

クリスマスディナーにプライムリブローストを計画している場合は、ヨークシャープディングがぴったりです。ヨークシャープディングバッターは、ポップオーバーを作るためにも使用できます。あなたはあなたのローストビーフからジュースを吸い上げるためにどちらかを提供することができます。

ヨークシャー・プディング

特別装備: 12カップマフィン焼き器

準備時間: 5分

調理時間: 35分

収量: 12ポップオーバー

1/4カップの予約済み牛肉脂肪または溶かした無塩バター

大きな卵4個

1-1 / 2カップのミルク

1-1 / 2カップの中力粉

小さじ1/2の塩

オーブンを450度に予熱します。12カップのマフィン焼き器を用意します。

牛肉の脂肪をマフィンカップに分け、缶をオーブンに入れて加熱します。

卵とミルクを4カップの計量カップまたは注ぎ口のあるボウルに入れて泡だて器で混ぜます。小麦粉と塩をボウルにふるいにかけ、滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。

バッターをマフィンカップに注意深く分け、約3分の2を満たします。熱い脂肪のスパッタリングに注意してください!

オーブンのドアを開けずに20分間焼きます。オーブンを350度まで下げます。さらに約15分間、または濃い黄金色になるまで焼きます。すぐに召し上がれ。

一食当たり:カロリー139(脂肪63から); 脂肪7g(飽和3g); コレステロール80mg; ナトリウム133mg; 炭水化物14g(食物繊維0g); プロテイン5g。

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