レタス（またはマイルドグリーン）の特定

あなたは地元のスーパーマーケットでマイルドなグリーン（レタス）を見つけることができます、そしてこれらのグリーンは食欲をそそるレタスサラダを作ることができます。通常、カリカリで少し甘いですが、最も人気のあるマイルドグリーンは次のとおりです。

ビブ（または石灰岩レタス）：柔らかく波状の葉が小さくコンパクトな頭を形成します。ビブはボストンレタスのマイルドさを持っていますが、より歯ごたえがあります。
ボストン：バターのような質感のこのレタスは、緑のバラのように見えます。すべての品種とよく混ざり、単独でよく立ちます。
Iceberg：サラダバーや政治的な宴会によく見られる、サラダ界の白パンと考えられています。氷山は風味よりも食感があり、包まれていれば、フリースローの練習に使用できます。
ルーズリーフレタス：色に応じて、赤葉または緑葉レタスとも呼ばれます。その長い巻き毛の葉はバターでほとんど甘いです。
レッドオークリーフレタス：オークの木の葉に似ていることにちなんで名付けられたこのグリーンは、甘くてカラフルです。
ロメイン：シーザーサラダのエンペラーグリーンであるロメインは、濃い緑色の外葉と淡黄色の芯があります。それは他の緑とよく混ざります。

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