持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
リンツァートルテ
リンツァートルテは基本的にアーモンドの皮とフルーツプレザーブの詰め物で作られたタルトです。リンツァートルテには格子状の皮があります。つまり、生地の細片が市松模様のように上部に配置され、果物の詰め物の一部が露出したままになります。
準備時間： 20分
焼き時間： 40分
収量： 6〜8人前
ブラウンシュガー1カップ
アーモンドペースト1/2カップ
卵2個、冷たい
バター1/2カップ（1スティック）、室温
1/2カップの野菜ショートニング
11/4カップ中力粉
ひとつまみの塩
小さじ1杯の挽いたシナモン
ベーキングパウダー小さじ2
1/3カップのケーキ用小麦粉
11/2カップのラズベリープリザーブ
アプリコット1/2カップのジャム
オーブンを華氏400度に予熱します。
大きなボウルに、ブラウンシュガーとアーモンドペーストを混ぜます。
電気ミキサーまたは木のスプーンで混ぜながら、卵1個を加えます。
混合物が滑らかでクリーミーになるまで混合します。
ボウルの側面に混合物が形成されているのを確認したら、停止してこすり落とします。
混ぜながらバターとショートニングを加えます。
すべての塊が溶解するまで混合を続けます。
小麦粉、塩、シナモン、ベーキングパウダー、残りの卵を加えます。
組み込まれるまで混合します。
ケーキ用小麦粉を追加します。
ボウルを一度こすり落とします。
滑らかになるまで混ぜます。
木のスプーンを使って、生地の混合物の約3/4をタルトパンの底に広げます。
生地はタルト型の側面に向かって上向きに傾斜し、厚さは約1/2インチである必要があります。
ボウルに、ラズベリーのジャムとアプリコットのジャムを合わせます。
かき混ぜてブレンドします。
木のスプーンを使って、タルト生地の上にジャムを広げます。
中央よりもタルト底の外側の端に多くのジャムを適用します。
残りの生地を＃5（またはそれ以下）の丸いまたは星型の先端の絞り袋にスプーンで入れます。
タルトの上に平行な生地のストリップを絞り出します。
ステップ17を45度の角度で繰り返して、タルトの上部にひし形を形成します。
いくつかのジャムを露出させたままにします。
タルトの縁の周りに生地を絞ります。
指で生地を圧着して、装飾的なパターンを形成します。
特定のパターンは重要ではありませんが、タルトの縁全体で一貫しているだけです。
約40分またはクラストが黄金色になるまで焼きます。
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