ラガーの種類

ラガーという名前は、「保管する」という意味のドイツ語のlagernに由来しています。世界の大量生産されたビールのほとんどはラガーですが、それらの商業ブランドがあなたに信じさせるかもしれないものよりも幅広いスタイルが存在します。

• American Pale Lagers：これらのビールは、知らない消費者の心の中でブランドごとに大きく異なりますが（広告キャンペーンのおかげで）、ほとんどの場合、味と強さは同じです（アルコール度数で約4〜5％） ）。それらは淡い色で、ガスが多く、水っぽく、繊細な甘さと補助（トウモロコシまたは米は大麦と混合された補助穀物です）の香りと風味があります（軽いバージョンはほとんど味や香りがありません）。主に喉の渇きを癒す消光剤で、非常に冷たく提供されるように設計されています。

• American Dark Lagers：これらのラガーはヨーロッパの模範の臆病なバージョンです。彼らはドイツのダークラガースタイルの豊かさと豊かなモルトの風味を欠き、噛むよりも樹皮が多い。

• ボックビール：伝統的なボックビール は一般的に暗く、やや強く、かなり激しいモルトです。

• ドッペルボック：濃厚で危険なほど美味しいモルトビールで、コクと高アルコールが豊富なドッペルボックは、イタリアアルプスで、パオラの聖フランチェスコ修道院の僧侶たちによって、四旬節の季節を通して最初に醸造されました。

• ドルトムンダーの輸出：この明るい金色のラガーは、ミュンヘンヘレスのモルト感とピルスナーの幸福感を提供し、両方よりもわずかに強いです。輸出という用語はビールのアルコール度数を指し、他のビールスタイルにも適用できます。

• Eisbock：醸造の世界では異常な、Eisbock（アイスボック）は、その全身と高いアルコール含有量によって自然に発生するわけではありません。すでに発酵したビールを氷点下の温度にさらすことにより、醸造者はビールに形成される水の結晶をふるいにかけることができます。残されたビールは、それ自体のはるかに濃縮されたバージョンです（7〜33パーセントの濃度）。

• ヘレスボック：このビールは、伝統的なボックビールの淡いバージョンです（ヘレスは淡いという意味です）。

• Maibock： Maibockは、それが醸造された月にうなずきます（Maiは5月です）。ボックビールのこれらのより薄く、よりホップの多いバージョンは、ボックビールファミリーの他のメンバーと比較してかなり最近の開発です。

• メルツェンビア/オクトーバーフェストビール：メルツェンビアはモルトフォワードで、色は琥珀色で、とても飲みやすいです。伝統的には、醸造シーズンの終わりの3月（マルツ）に醸造され、夏の間は洞窟に保管され、収穫祭の真っ只中に秋に提供されました。メルツェンビアは最終的にオクトーバーフェストの公式ビールになりました。

• ミュンヘンのデュンケル：ミュンヘンのこの古典的な茶色のラガーは、ミュンヘンのヘレスに対応する、より暗く、よりマルティエなものとして開発されました。

• ミュンヘンヘレス：ペール（ヘレスはペールを意味します）ラガー、ミュンヘンヘレスはモルトスウィートで口当たりがきれいです。

• ピルスナー （ピルスナー、ピルスナー、チェコ共和国ではピルスナースキーとも呼ばれます）：ピルスナーはチェコ共和国の本物のビールで、多くのアメリカのブランドビールが目指しています：芳香性、微妙なモルト、サクサク、そしてさわやかな苦味（ホッピー）ラガー。

  Rauchbier （スモークビール）： Rauchbierは、フレンドリーなキャンプファイヤーのようなスモーキーなものから、強烈で刺激的な辛味までさまざまです。それは間違いなく後天的な味です。

• シュヴァルツビール：シュヴァルツビールは、バイエルン北部の地域の特製ビールです。ミュンヘンのデュンケルスタイルの変種であると考えられていますが、味わいはより暗く、より乾燥しています（甘さが少ない）。シュヴァルツビールを黒いピルスナーに例える人もいます。

• ウインナーラガー：ウインナーラガーは、メルツェンビアのモルト、琥珀色、ミディアムボディのいとこです。ウインナーラガーは、1800年代にマクシミリアン皇帝が統治していたため、実際には母国であるオーストリアよりもメキシコで豊富で目に見えています。