モカラズベリーでリキュールカップを作る方法

このレシピは、独自のグルテンフリーチョコレートカップの作り方を示していますが、市場に出回っているいくつかの優れた市販のグルテンフリーチョコレートカップのパッケージを購入することもできます。

クレジット：©iStockphoto.com / aluxum

準備時間： 20分

冷蔵時間： 1時間

収量： 16人前

チョコレートで覆われたエスプレッソビーンズ16個

16個の新鮮なラズベリー

コーン油小さじ1

セミスイートチョコレートチップ1カップ、分割

32個の大きなマシュマロ

全乳1/2カップ

アマレット大さじ3

大さじ3杯のクリームデカカオ

8オンスのコンテナ非乳製品ホイップトッピング、解凍

各ラズベリーの中央にエスプレッソ豆を挿入します。

ダブルボイラーの上部にあるチョコレートチップの1/3カップを、かろうじて煮る水で溶かします（水が沸騰したり、上部の鍋の底に触れたりしないようにします）。

詰めたラズベリーをチョコレートに軽く転がし、パラフィン紙の上に置いて乾かします。

ダブルボイラーで1/3カップのチョコレートチップをかろうじて煮る水で溶かします（水が沸騰したり、上部の鍋の底に触れたりしないようにします）。

溶かしたチョコレートに、新しくて清潔で乾いた1/2インチのペストリーブラシを浸します。ベーキングカップの底と内側にある約1/8インチの厚さのチョコレートにブラシをかけ、チョコレートを尾根に押し込み、可能な限り滑らかにします。紙またはホイルカップをマフィンパンカップに入れます。チョコレートが固まるまで冷やします。

紙やホイルを注意深くはがします。チョコレートカップを脇に置きます。

中型の鍋に、マシュマロ、残りの1/3カップのチョコレートチップ、ミルクを混ぜます。

チョコレートが溶けて材料が完全に混ざるまで、弱火で絶えずかき混ぜます。中身が濃くなるまで数分間冷蔵します。

アマレットとクリームデカカオを入れてかき混ぜます。

ホイップトッピングで折ります。

慎重に混合物をチョコレートカップにスプーンで入れます。各デザートの上にモカラズベリーを置きます。提供時間まで冷蔵します。

一食当たり：カロリー：166; 総脂肪：5g; 飽和脂肪：4g; コレステロール：1mg; ナトリウム：15mg; 炭水化物：22g; 繊維：1g; 砂糖：16g; たんぱく質：1g。