メープル焼きどんぐりスカッシュのレシピ

ドングリカボチャの内側は濃い黄色またはオレンジ色で、緑色の、時にはまだらになっている外側とは対照的です。メープルシロップと黒糖がこの温かい冬の料理に甘さを加えます。

メープル焼きどんぐりスカッシュのレシピ

クレジット:©iStockphoto.com / cislander

準備時間: 5分

調理時間: 30分

収量: 2人前

ミディアムドングリカボチャ1個

バター小さじ2

ダークブラウンシュガー大さじ2

純粋なメープルシロップ大さじ2

オーブンを350度に予熱します。

スカッシュを半分に切ります。種とひもをすくい取って捨てます。

小さじ1杯のバター、大さじ1杯のメープルシロップ、大さじ1杯のブラウンシュガーを各スカッシュハーフの中央に置きます。

スカッシュの半分を小さな油を塗ったベーキング皿に入れ、皿の高さ1/2インチに水を入れます。

皿をホイルでゆるく覆い、30分またはスカッシュが柔らかくなるまで焼きます。

ビーガンや飽和脂肪の摂取を制限しようとしている人は、このレシピからバターを完全に除外することができます。必要に応じて、ステップ3の各スカッシュの半分に細かく刻んだグラニースミスリンゴ大さじ2杯を追加します。

一食当たり:カロリー208(脂肪36から); 脂肪4g(飽和3g); コレステロール11mg; ナトリウム53mg; 炭水化物45g(食物繊維4g); プロテイン2g。

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