持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
マッシュポテトスパイスバターナッツレシピ
カボチャのようなバターナッツは、シナモン、ジンジャー、ナツメグなどのスパイスによって強化されています。ここでは、バターナッツの香りがするスパイス全体で蒸し、マッシュポテトのようにピューレにし、スパイスを加え、バターを混ぜます。バターナッツは前日に立方体にし、蓋付きの容器で冷蔵することができます。このレシピはよく凍ります。
クレジット：©iStockphoto.com / zkruger
収量： 4〜6人前
準備時間： 15〜20分
調理時間： 15分
スパイスメーター： ややスパイスが効いた
2〜2-1 / 2ポンドのバターナッツスカッシュ、皮をむいて-1インチの立方体にカット、約4-1 / 2〜5カップ
ナイフの後ろでわずかに押しつぶされた6つのカルダモンポッド
4クローブ全体
4つのコリアンダーシード全体
シナモンスティック2本、壊れた
生姜2切れ、皮をむいていない
2つの月桂樹の葉
バター大さじ2
温めた1/3カップのミルクまたはオレンジジュース
小さじ1/4の挽いたシナモン
小さじ1/8の挽いたナツメグまたはオールスパイス
味わう塩、小さじ約3/4
ミディアムボウルに、バターナッツ、カルダモン、クローブ、コリアンダー、シナモン、生姜、月桂樹の葉を混ぜます。
蒸し器を取り付けた大きな鍋に、強火で水を沸騰させます。バターナッツとスパイスの混合物を加え、柔らかくなるまで約15分間蒸します。スロットスプーンでスパイス全体を取り除き、廃棄します。
バターナッツをボウルに移します。マッシャーでバターナッツをつぶします。または、金属製の刃が付いたフードプロセッサーのボウルにバターナッツをピューレにします。
バター、ミルク、挽いたシナモン、ナツメグ、塩を加えてかき混ぜます。必要に応じて再加熱します。
野菜の皮むき器でバターナッツをはがします。縦に半分にスライスし、種をすくい取り、立方体に切ります。必要に応じて、シードベアリングセクションを半分にスライスする前に、狭い方の端を切り取ります。
一食当たり：カロリー79（脂肪39から）; 脂肪4g（飽和3g）; コレステロール12mg; ナトリウム301mg; 炭水化物10g（食物繊維3g）; たんぱく質1g。
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