ホールフーズの調理の基本

シェフではありませんか？水を沸騰させることはほとんどありませんか？5つ星のシェフである必要はないので問題ありません！あなたがそれをすることに慣れていなければ、全食品を準備するという考えは実に恐ろしいものになっています。現実には、ハンバーガーヘルパーよりも少ない時間と少ない手順で素晴らしいディナーを作ることができます。

本当！秘訣は、レシピの考え方を手放し、ホールフーズを準備するためのいくつかの簡単な方法を学び始めることです。

ここでは、時間と手間を省いて、風味豊かな素晴らしい食事を作るための簡単な調理テクニックをいくつか紹介します。

• グリルは、ほとんどの人が頭を包むことができる調理技術の1つです。しかし、肉のグリルだけで解決するのではなく、つかむことができる野菜を投げてください。グリル野菜は、特にステーキのグリルをすでに焼いている場合は、簡単に調理できます。

  野菜の盛り合わせを1〜2インチの立方体に切り、オリーブオイルを振りかけ、塩を振りかけ、中火から強火にかけます。あなたはより簡単なグリルのためにそれらを串刺しにすることができます（そしてあなたのグリルでそれらが燃えるのを防ぐためにいくつかの水に木や竹の串を浸すことを忘れないでください）。

  いくつかの野菜と同時にグリルにステーキやサーモンを投げることを想像してみてください。あなたは最小限の料理とたくさんの風味のある食事を持っています。

• 焙煎は冬のグリルの代用品です。寒すぎて焼けない場合は、簡単な方法で野菜をローストできます。野菜の盛り合わせを切り、オリーブオイルと塩を入れて、食べる準備ができるまでローストするだけです。野菜を切る以外に、これは野菜をタンパク質源と全粒穀物と組み合わせる簡単な方法です。

  肉を調理するのにも最適な方法です。焙煎は、単に味付けをしてからオーブンに入れることと考えてください。終わり。

• 密猟や蒸しは、シーフードを調理するための素晴らしくて迅速な方法です。魚を調理するのが怖い場合は、この方法が最も簡単な方法です。魚をゆっくりと調理して、適切なフレークネスを頻繁にチェックできるようにするためです。

  ふた付きの大きなフライパンを用意し、底にオリーブオイルとレモンジュースを大さじ1〜2杯入れます。約4分の1カップ、または鍋の底を埋めるのに十分です（辛口の白ワインも使用できます）。魚を寝かせて味付けします。塩とコショウで、必要に応じてディルやローズマリーなどのハーブを追加し、中弱火で覆って調理します。

  この技術は約5分で魚をゆっくりと調理します。調理が完了するまでチェックを続けてください。

• ストーブの上やスロークッカーでのワンポットの食事は素晴らしいです。スープ、シチュー、唐辛子はすべてうまく機能しますが、タコスナイトのためにゆっくりと調理する鶏肉やスパイスなどの他のアイデアを試してみてください。

これらのテクニックのいくつかを使用するときは、同じ食品を1週間に複数回使用できる方法を考えてください。鶏肉を焼く場合は、ブリトー、サラダ、その他の料理に1週間を通して使用する量を2倍にします。

ロースト野菜？必ずアルデンテで調理し、スクランブルエッグやサンドイッチに使用するか、キノアなどの全粒穀物と一緒に使用してください。これにより、平日の簡単な食事の準備が簡単になります。