ホットでスパイシーなローストリブのレシピ

これらのポークリブは、ピリッとしたドライラブの風味を吸収します。彼らは絶対においしいです。ただし、焼く前に、バーベキューソースでリブを焼くことができます。

ホットでスパイシーなローストリブのレシピ

クレジット:iStockphoto.com/HHLtDave5

収量: 4人前

準備時間: 15分; 2〜24時間のマリネ時間

調理時間: 1-1 / 4時間

スパイスメーター: 適度にスパイスが効いていて辛くて辛い

3-1 / 2ポンドの赤身の豚スペアリブ

パプリカ大さじ2

ライトブラウンシュガー大さじ1

小さじ1の塩

ガーリックパウダー小さじ1

オニオンパウダー小さじ3/4

小さじ1/2の乾燥タイムの葉

クミン小さじ1/2

セロリシード小さじ1/2(オプション)

カイエンペッパー小さじ1/2、または味わう

白コショウまたは黒コショウ小さじ1/2

バーベキューソース

スペアリブを1食分量にカットします。スペアリブを大きな平らなガラス、セラミック、またはステンレス鋼の鍋に入れます。

小さなボウルに、パプリカ、砂糖、塩、にんにく粉、オニオンパウダー、タイム、セロリの種、カイエン、コショウを混ぜてスパイスミックスを作ります。

リブの両側にスパイスミックスをこすり、リブをブロイラーパンまたはローストパンに単層で置きます。ゆるく覆い、2時間または一晩冷蔵します。

オーブンを華氏325度に予熱します。リブが柔らかくなり、ほぼ完全に火が通るまで、約1時間焼きます。リブはこの時点まで調理することができます。

ブロイラーを予熱します。リブが軽く焦げ目がつくまで、約10〜15分、リブを1回回して焼きます。サイドにバーベキューソースを添えて。

一食当たり:カロリー701(脂肪489から); 脂肪54g(飽和20g); コレステロール214mg; ナトリウム768mg; 炭水化物7g(食物繊維1g); たんぱく質45g。

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