持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
ペストとレモンのオルゾスープ
軽い地中海風のスープをお望みですか？このフラットベリーレシピのフレーバープロファイルは、レモンを少し加えて明るくしたペスト（バジル、ニンニク、パルメザンチーズ）です。鶏肉はタンパク質を提供し、鉄分が豊富なほうれん草は栄養素と色を追加します。全粒小麦のオルゾー（米粒のような形をしたパスタ）は、かさばりを加えます。
準備時間： 10分
調理時間： 25分
収量： 8人前
小さじ1オリーブオイル
白ねぎ1個、みじん切り
セロリの茎3本、みじん切り
みじん切りにんじん1カップ
コーシャソルト小さじ1/8
1束の新鮮なタイム
12オンスの鶏胸肉全体
減塩チキンスープ6カップ
全粒粉リゾーニ1カップ
レモン1個、半分、半分を8ラウンドにスライス、トッピング用
ほうれん草2カップ、みじん切り
トッピング用小さじ8杯の瓶詰めペスト
ダッチオーブンまたは大きなスープポットで、オリーブオイルを中火から強火にかけます。玉ねぎ、セロリ、にんじん、塩を加え、柔らかくなるまで約8分炒める。
タイムスプリングをキッチンストリングと一緒に結び、鍋に入れます。
鶏の胸肉とスープを加え、沸騰させます。鍋を部分的に覆い、10分間、または鶏肉が完全に調理されるまで調理を続けます。鍋から鶏肉を取り出し、脇に置きます。
オルゾをダッチオーブンまたはポットに加え、オルゾがアルデンテで調理されるまで約5分間沸騰させ続けます。
鶏肉を細かく刻み、レモンの半分の汁で絞ります。
細かく刻んだ鶏肉とほうれん草をスープに入れてかき混ぜます。タイムスプリングを取り外します。
サーブするには、スープの各ボウルにレモンスライスと小さじ1杯のペストをのせます。
ミントまたはローズマリーで自家製ペストを作って、新しいフレーバーコンボを作成します。フードプロセッサーまたはブレンダーで、3クローブのニンニクを1/3カップのクルミまたは松の実でピューレにし、2カップのお気に入りの新鮮なハーブをブレンドします。オリーブオイル1/2カップをゆっくりと加え、滑らかになるまで処理します。ペストをボウルに移し、1/2カップの細かく刻んだパルメザンチーズを入れてかき混ぜ、塩とコショウで味付けします。
一食当たり：カロリー169（脂肪40から）; 脂肪4g（飽和1g）; コレステロール28mg; ナトリウム685mg; CA R bohydrate 18グラム（食物繊維3G）。たんぱく質15g。
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