ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか？また、それを直す方法はありますか？
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
ベジタリアン専門食品
ベジタリアンキッチンを設置するときは、栄養上の利点がある、および/または特に便利なベジタリアン製品を見つけることができます。これらの菜食主義の食品のすべてがあなたにアピールするわけではありませんが、これらの食品の多くは菜食主義者または完全菜食主義者の食事療法に従うことをはるかに簡単にします。
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豆乳：わずかに「ビーニー」の後味があるプレーンなど、さまざまなフレーバーがあります。
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粉末ベジタリアン卵代替品：植物性デンプンの混合物から作られた卵代替品。小さじ1杯と半分の粉末を大さじ2杯の水と混ぜて1個の卵を置き換えるだけです。
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ベジタリアンバーガーパティとホットドッグ：一部のベジタリアンバーガーパティは大豆から作られ、一部は穀物または野菜ベースです。
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全粒穀物の朝食用シリアル：ホットまたはコールドシリアルは、1日を始めるための栄養価の高い満足のいく方法です。
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豆腐：凝固剤を使って豆乳を固め、固形物を液体から分離し、固形物をブロックに押し込んで作った豆腐。
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テンペ：大豆全体から作られた伝統的なインドネシア料理で、発酵させて平らな長方形のブロックにプレスします。
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有機缶詰豆：缶詰豆はすぐにどんな食事にも入ることができます。
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乾燥豆フレーク：乾燥豆フレークは、ボックスミックスや段ボールのミルクカートンのような容器に入っています。フレークに沸騰したお湯を加えるだけで、豆のピューレが滑らかになります。
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全粒粉ミックス：ジンジャーブレッド、ケーキ、ブラウニー、クッキー、速成パン、パンケーキ、ワッフルなど、さまざまな焼き菓子のミックスを見つけることができます。
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インスタントスープ：多くのスープは1人前の段ボールカップで販売されています：沸騰したお湯を加え、かき混ぜて楽しんでください。
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有機缶詰トマト：パスタソース、調理済み穀物のトッピング、その他のさまざまなレシピなど、多くの実用的な用途があります。
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