持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
ベジタリアンビーンチリレシピ
このスパイシーなベジタリアンチリは、豆と野菜を組み合わせたものです。必要に応じて、スライスしたズッキーニや黄色い夏カボチャなどの野菜をいくつか追加します。このレシピはよく凍ります。
クレジット：©DavidBishop
収量： 6〜8人前
準備時間： 15分
調理時間： 50〜60分
スパイスメーター： 適度に辛いから辛い辛い
植物油大さじ2
みじん切りにした中玉ねぎ1個
緑または赤のピーマン1個、みじん切り
細かく刻んだセロリの茎1本
にんじん2本、細かく刻んだ
1〜2ハラペーニョ、種をまき、みじん切りにして味わう
にんにく2片、みじん切り
チリパウダー大さじ2〜3、または味わう
クミン小さじ1
1つの14-1 / 2オンスはトマトを刻むことができます
1〜1-1 / 2カップの水、野菜のスープ、またはチキンのスープ
黒、ピント、ピンク、または赤の腎臓など、20オンスの豆の缶2つを水気を切り、すすいだ。または4カップの作りたての豆（約10オンス乾燥）
みじん切りにした新鮮なオレガノ小さじ1または乾燥小さじ1/2
1-1 / 4カップ（1つの10オンスパッケージ）冷凍コーンカーネル
小さじ1/2の塩
付け合わせ用にみじん切りにしたコリアンダー大さじ2（オプション）
付け合わせ用すりおろしたチェダーチーズ1/3カップ（オプション）
中火でシチューポットで植物油を加熱します。玉ねぎ、ピーマン、セロリ、にんじんを加え、時々かき混ぜながら野菜が柔らかくなるまで5〜7分ほど煮ます。
ハラペーニョとにんにくを加え、時々かき混ぜながら1分煮ます。チリパウダーとクミンを加え、30秒間絶えずかき混ぜながら調理します。
トマト、水、豆、オレガノを加えます。中火から弱火にします。部分的に覆い、液体がわずかに減少するまで、約30分煮ます。調理中に蒸発した液体が多すぎる場合は、少し余分に追加します。
塩ととうもろこしを加え、10〜15分煮ます。コリアンダーと粉チーズを添えてお召し上がりください。
一食当たり：カロリー174（脂肪43から）; 脂肪5g（飽和0g）; コレステロール0mg; ナトリウム325mg; 炭水化物27g（食物繊維9g）; プロテイン7g。
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