フレッシュハーブのフレーバーサラダ

新鮮なハーブは、ほとんどすべてのもの、特にサラダへの優れた添加物です。それらの強い味はあなたがあなたの食物に脂肪と塩を加える必要性を減らすのを助けることができます。ハーブを細かく刻むこともできますが、サマートマトサラダなどのレシピでは、ハーブをシフォネードにする必要があります。

シフォネードは文字通り「ぼろきれでできている」という意味で、最終製品がどのように見えるかをよく表しています。葉物のレタスまたはハーブをしっかりと巻いてから、幅方向に薄くスライスして、長くて糸状のストリップを形成します。

ここに私たちのお気に入りのサラダハーブのいくつかの説明があります。

• バジル：技術的にはミントファミリーの一員であるこのハーブは、ほとんどのペストの基礎となる甘いコショウのような風味があります。レモンバジルやシナモンバジルなどのバジルの品種を探して、毎日のサラダにスパイスを加えましょう。

• コリアンダー：このハーブの柔らかい茎と葉を使用して、ラテンまたはアジア風の料理に刺激的なプッシュを与えます。柑橘系のフレーバーと非常によく合います。

• ディル：この刺激的なハーブの羽毛の葉は、多くのサラダドレッシングや魚醤の主成分です。柑橘類との相性も抜群です。

• ミント：デザートの付け合わせとしか考えられないミントは、世界中で甘くておいしい料理の両方に使用されています。それは、サラダドレッシング、ディップ、調味料、および飲料にその香りと風味を与えることができる信じられないほど芳香のあるハーブです。

• パセリ：フラットリーフパセリでもカーリーパセリでも、このハーブはほとんどの人に認識されます。その味を説明する最良の方法は新鮮です。一部の人々はそれを天然の口臭除去剤として使用します。それを切り刻んで、あなたのサラダの味を明るくするためにあなたの緑と一緒にあなたのサラダにそれを投げてください。

夏のトマトサラダ

準備のarationの時間： 10分

収量： 4人前

ミディアムトマト4個、さいの目に切った小

にんにく1片、みじん切り

6葉バジル、シフォネード

オリーブオイル大さじ2

バルサミコ酢大さじ1

塩とコショウの味

大きなボウルにすべての材料を合わせ、室温でサラダを出します。

一食当たり：Kcalories 99（Fat 65から）; 脂肪7g（飽和1g）; コレステロール0mg; ナトリウム152mg; 炭水化物8g（食物繊維1g）; たんぱく質1g。

このサラダにトマトの組み合わせを試して、色と風味を加えてください。グリーンゼブラ、黄色の涙、洋ナシのトマト、ブドウのトマト、そしてみんなの最初のお気に入りのトマト、チェリーを探してください。選択肢がたくさんあるので、時間はほとんどありません。