持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
フルーツとワインのコンポート
この果物とワインのコンポートは、基本的に砂糖を含む液体でポーチされた果物であり、シロップを形成します。コンポートは先に作るのに最適で、1日か2日冷蔵した後はさらに美味しくなります。季節や好みに合わせてコンポートを変えましょう。リンゴやサクランボなどのしっかりとした新鮮な果物、またはプルーンやイチジクなどのドライフルーツ（このレシピのように）で作ることができます。
準備時間： 20分プラス30分の浸漬時間
調理時間： 25分
収量： 4〜6人前
コッシャーを保つ：パレーブ
1/4ポンドのピットプルーン
1/4ポンドのドライアプリコットまたはナシ
ドライ白、バラ、または赤ワイン3カップ
1 1/2ポンドのグラニースミス、ピピン、または他のタルトリンゴ
レモン1個
シナモンスティック2本
砂糖1/2カップ、または必要に応じてそれ以上
水約2カップ
プルーン、アプリコット、ワインをガラスのボウルに入れます。
ボウルの内側に収まるプレートで覆い、果物を水没させておくのを助けます。
室温で30分、または冷蔵庫で2〜3時間浸します。
大きな鍋にワインを排出します。
リンゴの皮をむき、芯を取り、厚いスライスに切ります。
それらをワインの鍋に入れます。
レモンをゼストしてジュースにします。
皮、シナモンスティック、砂糖を鍋に加えます。
砂糖を溶かすために穏やかにかき混ぜながら、2分間加熱します。
ドライフルーツを鍋に加え、果物をかろうじて覆うのに十分な水を加えます。
沸騰させます。
蓋をせずに約15分間煮ます。
リンゴ、アプリコット、プルーンをナイフで刺したときに柔らかくしたい。
シロップを味わい、必要に応じてレモンジュースまたは砂糖を追加します。
砂糖を加える場合は、果物を壊さずに、非常に穏やかにかき混ぜて溶かします。
コンポートをガラスのボウルに注ぎ、冷まします。
レモンの皮のストリップを取り除きます。
必要に応じて、シナモンスティックをコンポートに残しておくことができます。
ボウルに入れて冷やしてお召し上がりいただくか、アイスクリームの上で温かいまたは冷やしてお召し上がりください。
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