フライドプランテンのレシピ

オオバコは大きなバナナのように見えますが、甘いというよりはでんぷん質の味がします。それらは緑(未熟)または黄色(熟した)で食べることができます。この簡単なレシピでは、熟した黄色いオオバコが必要です。豆ベースのメインディッシュと野菜スープやシチューのサイドディッシュとしてお召し上がりいただけます。

フライドプランテンのレシピ

クレジット:©DavidBishop

準備時間: 5分

調理時間: 10分

収量: 4人前

2つの熟した黄色いオオバコ

植物油またはバター大さじ2

オオバコの皮をむき、1/4インチの円にスライスするか、斜めに1/4インチのスライスにスライスします。

大きなフライパンでバターまたは油を熱します。オオバコを追加し、フライパンの単層に配置します。両面をこんがりと焼き色がつくまで、合計約10分炒めます。仕える。

揚げる前に、オオバコのスライスを小麦粉またはパン粉に浸します。少し甘いバージョンの場合は、ステップ2でバターまたはオイルと一緒に大さじ1のブラウンシュガーを追加します。

一食当たり:カロリー169(脂肪63から); 脂肪7g(飽和1g); コレステロール0mg; ナトリウム4mg; 炭水化物29g(食物繊維2g); たんぱく質1g。

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