ブラウンシュガーケーキの作り方

このケーキのキャラメルフレーバーはいつもヒットします。ミルクチョコレートのフロスティングとよく合います。ハロウィーンのお祝いのためにジャックオランタンケーキを組み立てるためにこれを焼く場合は、2つのバッチを焼く必要があります。

ブラウンシュガーケーキ

ふるいにかけたケーキ用小麦粉3-3⁄4カップ

重曹小さじ1-1⁄2

2-1⁄4カップの植物油

ダークブラウンシュガー2-1⁄4カップ

卵3個

小さじ1〜1⁄2杯の純粋なバニラエッセンス

1〜1⁄2カップのバターミルク

オーブンを華氏350度に予熱します。小麦粉を含むベーキングスプレーをバントパンにスプレーし、脇に置きます。

中型のボウルに、ケーキ用小麦粉と重曹を入れます。泡だて器で一緒にかき混ぜます。

大きなミキシングボウルで、油と砂糖を混ぜ合わせ、混ざるまで混ぜ合わせます。

卵を油と砂糖の混合物に一度に1つずつ加え、各添加後によく叩きます。バニラを加え、混ぜ合わせます。

バターミルクと交互に、小麦粉を4回に分けて加えます。（小麦粉で始めて終わります。）ブレンドされるまで、各小麦粉の追加を混ぜます。

用意した鍋に生地を入れて50分、または中央に挿入したケーキテスターが湿ったパン粉をつけて出てくるまで焼きます。

オーブンに2つの鍋がある場合は、ベーキング時間の途中で鍋を回転させます。

ケーキを鍋で少なくとも10分間冷ましてから、端にナイフをかけます。ケーキを冷却ラックに逆さにしてから、もう一度裏返して、正しい向きになるようにします。

ケーキが完全に冷めたら、バタークリームフロスティングのクラムコート（薄層）を塗り、1時間冷蔵します。

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