ブドウ糖を血液に出し入れする

ブドウ糖は、エネルギー源としてあなたにとって非常に重要な単糖です。これは、大国分子の生成生化学レシピ内の重要な成分ですアデノシンtripho Sフェート、最良のイニシャルATPによって知られているが、。ATPはあなたの燃料であり、あなたが移動したり考えたりするために、あるいはさらに言えば、華氏98.6度を安定させるために必要な熱を生成するために使用するエネルギー源です。

ATPを介したグルコースのエネルギーへの変換は、数兆から数兆の個々の細胞の細胞膜の内部で起こります。これらのほとんどは、ミトコンドリアと呼ばれる構造でATPのレシピを準備するために適切に装備されています。

そして、血液はすでにあなたの最も遠いアウトリーチの細胞を訪れて酸素を供給し、老廃物を取り除くので、血液はまた、エネルギーを作るためにそれを必要とする細胞の玄関口にブドウ糖を便利に運びます。あなたの体は必要に応じて他の成分をエネルギーに変換することができますが、ブドウ糖が最初の選択肢です。

あなたは食物からブドウ糖を手に入れます、そしてあなたが過度に活動的な甘い歯を持っていなくても、あなたはあなたが思っているよりもはるかに多くのブドウ糖を食べます。実際、ブドウ糖はとにかくそれほど甘いものではありません。

あなたが食べるブドウ糖の事実上すべては、他の糖またはより多くのブドウ糖と鎖で固定されています—ポリサックは乗り物です。鎖が小さい場合でも、分子は糖と見なされます—テーブルシュガー（スクロース）は1分子のグルコースと1つのフルクトース—二糖です。

鎖がより長い場合、数百または数千のグルコース分子でさえ、分子はデンプンまたは繊維です。まとめると、砂糖、でんぷん、繊維は炭水化物であり、糖尿病を患っている人にはきっとよく知られている言葉です。

ほとんどの食事の炭水化物は植物から来ます。植物は炭水化物セルロースの大部分で構築されており、セルロースには何千もの結合したグルコース分子が含まれている可能性があります。炭水化物として、セルロースは間違いなく繊維のカテゴリーにあり、それほど消化しやすい繊維ではありません。

人間がセルロースを簡単に消化できるのであれば、コットンボールソテーや杉板張りの板のお気に入りの古い家族のレシピがあるかもしれません。幸いなことに、植物はまた、より消化しやすく、より風味豊かな炭水化物を作ります。

あなたが動物から得る唯一の食事の炭水化物は乳糖、または乳糖です。母乳中の乳糖は、乳児（および子犬と子牛）がエネルギーのために炭水化物を摂取する方法ですが、乳糖を消化する能力は、乳児期の後にほとんどの人間で減少します。その結果、人口の推定65％がある程度乳糖不耐症になっています。

単一分子としてのブドウ糖は、唾液で口の中で始まり、さまざまな消化プロセスによってその鎖ギャング多糖類から遊離されます。食物が胃、小腸、そしておそらく結腸の最初の部分を通過するまでに、消化しやすい炭水化物はすべて特定の酵素によって分解され、最終的に個々のブドウ糖分子が解放されます。その時点で、ブドウ糖を捕獲する準備ができています。

繊維は消化されにくく、ブドウ糖を簡単に摂取できない可能性があるからといって、それが健康的な食事の非常に重要な部分ではないことを意味するわけではありません。

腸管内には絨毛と呼ばれる何百万もの指のような突起があり、特に血液の供給が豊富です。遊離したブドウ糖が老廃物として結腸を通って逃げる前に、分子は能動輸送と呼ばれるプロセスで小さな毛細血管を通して血流に直接吸収されます。

小腸の最初の部分で多くのブドウ糖の吸収が起こり、何百万もの絨毛の広大な表面積のために吸収は非常に効率的です。プロセスも比較的速いので、炭水化物食品を食べると、血流に入るブドウ糖が急増します。血糖値の上昇は、恒常性に対する深刻な侮辱です。